江炎在一旁笑著說道:「很有效果。」
「嗯。」江寂看了下一樓已經坐了大半,剩下的一小半也訂了桌,滿意道,「上座率還不錯。」
呂掌柜來匯報導:「東家,二樓也訂滿了。」
江寂點頭:「行,呂掌柜,這邊辛苦你看著,我去廚房看看,」
「東家放心。」呂掌柜滿臉笑容地應道。
他實在沒想到,今天開張能這麼順利,原本他還擔心著客源的,如今看來不用愁了。
就剛剛十道菜就能引來這麼多客人,他們還有十幾道呢。
江寂又看向江炎:「你要不去招呼下大人他們?」
江炎點頭:「行。」
江寂去後廚了,韓青山帶著大家正在幹活,洗菜的、切菜的、炒菜的,熱火朝天。
現在還不用洗碗,兩個嬸嬸也在外面幫著洗菜,連香兒和小毅也在幫忙洗菜。
韓青山他們現在先做樓上邀請來的客人的菜,其他的客人只有幾個先點了菜,大多數還沒點,他們是要等家人到齊再點,正好給了韓青山他們時間緩衝。
江寂說道:「韓叔,各位,桌子都訂出去了,客人會很快都到,今天要辛苦大家了!」
「滿客了?」丁小俊驚訝道,「這麼快?」
其他人也都轉頭看著江寂。
江寂笑道:「沒錯,客滿了。不出意外的話,大概過兩刻鐘,會陸續到來,要忙起來了。」
韓青山笑了下,喊道:「客滿是好事,大家都抓緊了。」
「好嘞!」
江寂看他們幹勁滿滿,又去隔壁的烤爐房看了下。
烤鴨這邊有六個爐子,江寂專門挑了個人負責。
鴨子都是讓賣家褪了毛送過來的,大早上大家一起處理好,現在他就邊看火翻面,邊繼續處理鴨子就行。
因為不知道銷量如何,今天就準備做三十隻烤鴨。
「放進去多久了?」
「第一爐放進去一刻鐘了,這些是剛放進去的。」
「行。」江寂每個爐子都看了下,提醒道,「注意著火候。」
「您放心,我算著時間呢。」
「行。」
沒過多久,客人陸續到了,江寂在下面待了一會兒,看了下情況。
客人基本上都是被拉過來的,沒有親眼見過親自嘗過,多少是不相信自己的親朋好友的。
「三哥,真有你說的這麼好吃?」
「當然,不好吃我會這麼火急火燎地叫你們來?你們沒看見外面等著的人嗎,剛開張第一天,就這麼多人了,剛剛門口那個小二都說滿座了,要等翻桌。幸好我機靈,先定了桌,不然都要等別人吃了才有位了。」
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