劉氏訕訕的站在一旁聽凌湙說話，雖然凌湙沒有怪她的意思，甚至說話堪稱溫和客氣，卻叫她陡然有種越舉之感，再面對蛇爺時，就有些不敢看他，抿了嘴再次意識到，蛇爺在凌湙面前的地位。

是她想當然了。

凌湙卻看出了她的難堪，主動讓了她坐，很認真的拜託她，「劉嬸，既然你願意接手灶上的事，那以後廚下所有事就由你安排，蛇爺年紀也大了，許多地方顧不過來，你有管家的經驗，以後伙食這方面就勞你多操心，我只囑咐一條，兵衛們的伙食油水必要供應足，其他的你可以看著降等，你說的對，在旁人沒有明確投我之前，是不該用與我們一樣的供給，那會讓他們產生投不投都一樣的苟且心理，這是我之前沒想到的，你一提，我卻是回過味來了，確實，是該有個區分。」

所以，入城大禮包期限到了，接下來才是正經過日子的規則。

凌湙就著自己的想法，又跟劉氏討論了一下，規定了之後兩邊府里的餐食供應細則，兵衛們的三餐制，以及普通百姓米糧的派發差額，在不減少油水的情況，定下標準，按規執行。

如此，劉氏的臉色終於好看了起來，拉過凌馥的手問凌湙，「那還叫馥兒跟著做統計的活麼？」她看垂拱堂那邊有了帳房，怕凌馥沒了活計。

凌湙想了一下道，「垂拱堂那邊已經獨立了帳冊，我這邊在蛇爺手上，凌馥就跟著嬸子做倉管吧！以後廚下採買的用度，進出的細帳，都歸凌馥管，我這邊的小廚房和垂拱堂那邊兩位先生的都不從你那邊過，你們專門做大鍋帳，以後一季一報，從垂拱堂走月度，那邊會統領之後的所有收益進項。」

劉氏眼裡有一絲失望，她是想讓凌馥去垂拱堂大帳房那邊的，有之前一路跟隨的情分，凌馥只要做的好，以後就是總帳房人選，前途當比廚下倉管好。

她已經知道凌湙立女戶的制度了，扶著這個女兒，助她尋個立足之本，她完全可以招個上門女婿，日後無論是凌馥還是她，生活也都有了期望。

母女二人說完話，便相攜著離去，凌湙卻連夜去了垂拱堂下面的地窖內，尋著裡面負責的老鐵匠問，「陳師傅，我要打百十個圓鐵餅，盆口大小，厚度在五寸左右，多久日子能得？」

陳師傅全名陳勾鐮，祖祖輩輩匠籍出身，他是幾十年前受主家牽連，被流放到了邊城，年輕時有一把子蠻勁，到了年老，也比一般人看著更矍鑠些，遇到凌湙要招鐵匠，他是直接拽了自己的小孫子第一個來投的，殷先生看他手藝不錯，便暫時將打鐵事宜交了他總領。