陳塘關因為雪花鹽打響了名氣，吸引了全殷商甚至外族的行腳商人來此地購買雪花鹽，圖南備齊了作戰所需的糧草之後，便定了個低廉但依舊足夠賺錢的價位，讓李靖和陳十三負責雪花鹽的售賣工作，如今，陳塘關靠著雪花鹽，已然開始逐漸有了繁華景象。

而圖南臨走之前在殷夫人和眾多廚娘那裡說的悄悄話也發揮了作用。

圖南告訴她們，女子也能頂起半邊天，也能做出自己的一番事業來，所以，在圖南的鼓舞下，以殷夫人和胖大娘為首的眾多廚娘開始做做些吃食生意。

殷夫人最拿手的是家常小炒，酸辣土豆絲，韭菜炒蛋，小炒肉，爆炒腰花，麻婆豆腐，拔絲紅薯，肉沫茄子，乾鍋包菜，什錦蝦仁……菜色豐富，菜品新鮮，加上出菜快，價格便宜，滋味誘人，還有許多從未見過的食材和吃法，叫人無比新奇，所以，殷夫人的小鋪子，不光在陳塘關有口皆碑，也是行腳商人最愛的美味。殷夫人也因為這攤子，煥發出了從未有過的生機活力，叫李靖看了都挪不開眼。

胖大娘麵食做得一絕，生煎包，鮮肉包，三鮮包，素菜包，灌湯包；蔥油麵，油潑麵，打滷面，蓋澆面；千層餅，韭菜餅，醬香餅，雞蛋灌餅……胖大娘本身就是做麵食的箇中翹楚，圖南再稍加點撥，和她說些後世麵食的新奇花樣，胖大娘再舉一反三，如今，各色麵食已然被胖大娘玩出花來，也讓來此的顧客全都目瞪口呆。滋味妙絕，花樣繁多，種類齊全，叫人光在胖大娘的面點攤子上就能吃上一個月不重樣。

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在製鹽的那段日子裡，圖南發覺了每個廚娘的天賦點，並且給眾人留下了最適合她們的菜譜，只要有膽量幹這一行，都能憑著自己的手藝掙錢。

殷商人民如今過得不算富裕，哪怕這美味做得再怎麼滋味曼妙，他們也並不能常常打牙祭，開鋪子還是有風險的。

好在雪花鹽開售之後，各地的行腳商人紛紛來此，他們雖然地位不算高，但家底一般都十分豐厚，很捨得在吃食上花錢，再加上雪花鹽雖然在殷商價格低廉，但他們若是能運到遠方，利潤空間極大，所以很捨得貢獻營業額，這美食攤子還是能開下去的。

但畢竟風險和機遇並存，有些人不敢冒險，便退卻了，有些選擇了去給城裡的富戶當廚娘，有些還留在鹽場給鹽工做飯，得到的貝幣有限，但畢竟穩定，倒也足夠生活。

而選擇開美食鋪子並且成功堅持下來的，雖說都是走的物美價廉、薄利多銷，良心買賣的路子，掙不了什麼大錢，但只要願意吃苦，掙的錢已然是她們根本不敢想像的數目了，加上每個人都各有所長，竟然沒有重樣的小攤，倒是讓食客嘖嘖稱奇，眾人都熟識，也沒有互相打擂台惡意競爭的，大家和氣生財，共擔風雨，尋了個寬敞的地方，各自支個小攤兒，擺放幾張小桌子，便能出攤了。

眾人在圖南的建議下，走了個類似於「美食街」的路子，客棧，美食鋪子，鹽鋪……倒是有了些商業中心的雛形了。