今日有幾道雞肉料理,其中有一道宮保雞丁,僅需要新鮮的雞肉,切丁烹飪,但取出雞肉之後,剩下的雞架卻叫人犯愁,食之無用,棄之可惜,郝姬提議將這些雞架燉湯,圖南卻有新想法。
麻辣雞架。
這是後世蔚藍母星的一道民間料理,取出雞肉後,剩下的雞骨架也不能丟棄,裹上一些加了香料、鹽的麵糊,將雞架放入油鍋之中,炸到金黃酥脆,然後再復炸一遍,使得雞架外層包裹著的麵皮,有更加焦香酥脆的口感。
此時,原味的酥炸雞架已經足夠美味了。
細細地啃一啃雞架上面殘留的一丁點肉,雖然不能果腹,卻有奇妙的味覺體驗。
而為了這雞架有越咂摸越香的滋味,圖南又加了一步。
這最後一步,便是把炸好的雞骨架,放入大鐵鍋之中,再回鍋一次,加上一些辣椒粉、孜然粉之類的香料粉,在大鐵鍋之中,翻炒幾下,讓香料的香氣充分地裹上每一塊雞架,這樣,一份噴香美味的雞骨架便大功告成。
雖然沒什麼肉,卻能讓人啃上好一陣子,越啃越香。
這雞骨架,就是圖南留給五彩小肥啾、小狐狸、閃電貂他們這些毛茸茸們啃著磨牙玩的小零嘴。
因為圖南想要大宴賓客,所以準備的食材也就多了些,這剩下的雞架的數量也不少,雞骨架沒什麼肉,不過是給小毛茸茸磨牙用的小零嘴,而小子受、敖丙等幼崽對於麻辣雞架也表現出了非凡的興趣,圖南便每人分了一點。
畢竟,光吃零食不吃正餐可不是好習慣,每人一點嘗個味,解解饞便罷了,還得留著肚子吃主食呢。
因此,每個幼崽和毛茸茸只分到了一小份的麻辣雞架,五彩小肥啾高貴冷艷地品嘗完屬於他自己的那一份雞架之後,雖然覺得胃裡還是有些空空的,但想著等一下就會有一頓豐盛的正餐,便也不急著去再討要一份麻辣雞架了。
圖南新拐回來的小白狐狸,似乎是怕別的毛茸茸和他搶食一般,在圖南把屬於小白狐狸的那份雞架給了他之後,小白狐狸就帶著他的那份雞架遠走高飛,不知道躲到哪個犄角旮旯去享用獨屬於他的美味了。
至於閃電貂,他自然是知道圖南在後廚之中還放了些麻辣雞架的存貨的,畢竟一鍋炒了那麼多的麻辣雞架,才分了小半給他們,鍋里至少還剩了三分之二呢!
而他雖然身軀嬌小,可是食量卻是一等一的大,便是把後廚剩下的那些雞架全都給吃完了,他還是能吃下很多正餐的,所以,閃電貂也就不虧待自己,在把屬於自己的那一小份雞架吃完了之後,靠著剝板栗的「功勞」,從圖南那裡討到了剩下的全部的麻辣雞架。
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