黑乎乎的大鐵鍋燒得熱熱的，肥油滋啦滋啦炸著，紅火熱堂堂地映著老闆的臉。

饅頭距離灶台半步距離，不想離太遠，那副藏老闆身後躲躲閃閃的模樣逗笑了人，手中被隨手塞了個透明的玻璃鍋蓋，「你想看就看吧，用這個擋擋。」

油花有幾滴濺在老闆身上，他渾然不在意，饅頭看著頭皮發麻，差點以為這絲毫不痛呢。

待手上被不慎迸濺了一兩點，本細皮嫩肉的肌膚立馬有一小片泛紅，看著可疼。

老闆心也細，立馬把火關小了，從一旁凝固的豬油罐里挖一點塗在泛紅的肌膚上，一邊抹一邊吹，嘴裡還哄著：「不疼啊，沒事的。」

面前白生生的手臂摸起來嫩滑異常，不由自主的他心一動，差點有想一口咬下去的衝動。

好在他忍住了。

這股極具侵略性的目光令饅頭肩膀一縮，他下意識收回手，再抬頭看向老闆，懵懂無知如他再也窺探不出什麼了。

老闆掩飾地很好，因著饅頭喜歡吃饅頭，索性剩下的肥肉開了小火慢慢熬著，另起爐灶準備做點饅頭。

兩大碗麵粉在麵粉袋裡蒯下去，舀出兩大海碗，擱在面盆里，信手加幾克酵母，又加了一碗水，放兩勺豬肉，開始用筷子攪拌成絮狀再揉成團，蓋上醒發。

發好的麵團膨脹開裡邊有許多氣孔，拿出來置在面板上大掌揉搓團了把氣都排出去，最後搓成合適的長條，切成大小一致的劑子，左手墊著面劑一角，右手就用掌心一下一下揉搓，再手掌撐開成一個圓弧，一下一下轉圈著按壓成一個圓團。

饅頭目不轉睛地看著自己是怎麼被製作出來的，那些麵團在老闆手中像貓一樣聽話。

老闆笑眯眯的掌心向上，朝饅頭晃了晃，「當初那個小蒸籠你放哪了？」

饅頭瞪大眼睛，最後不情不願地從「秘密基地」里把小蒸籠掏出來，乖乖放到老闆掌心。

「哎呦，寶貝得很，放心，用完清洗乾淨還你。」老闆笑了，拿筆在那個小蒸籠外畫了一個白胖的小饅頭，他畫工可比饅頭好多了，看著就像一個饅頭。

爾後拿出一堆蒸籠，加水，細密的蒸籠布鋪上，層層堆上去，那些圓溜溜的糰子擺好後蓋上醒發，再小火蒸二十分鐘。

眼睜睜見水汽起了，饅頭正想嘗試著掀開蓋子，被老闆阻止。

「要悶一會兒，悶一會兒才能好吃。」

「那要悶多久？」

「五分鐘吧。」

「怎麼看算五分鐘呢？」

老闆拍了拍饅頭肩膀，一手指著牆上的鐘表，「這個鐘是沒有秒針的，看到那個特別長的針了沒？現在是不是在數字3？」