我下周去法國培訓，見一面？】

先飛里昂，再去巴黎，你哪天有空？】

我到巴黎了，明天過去找你方便嗎？】

……

對面仍未回復。

*

每周二至周日，餐廳營業到晚上十點。這一天是星期天，結束之後要做大清掃。時為照例留到最後，等著外包的清潔工刷完地，他再例行檢查，簽字鎖門。

午夜之前，環衛車經過後巷停靠，他跟學徒和廚工一起把當天的廚餘清到外面。司機一直跑這條線路，也算是熟人了，照例降下車窗，遞來保溫杯。他再裝滿咖啡還回去，互道謝謝，晚安。

回到後廚，裡面還在消毒，熱氣蒸騰，清潔劑刺鼻的氣味伴著高溫彌散。他摘下廚帽和發網，扯掉廚巾圍裙，一併扔進洗衣籃，又推開後門走出去。

門外是條小路，雨才剛停下不久，空氣潮濕而微涼。前一陣罷工，路邊垃圾堆積如山，至今隱隱泛著味道，但跟後廚比起來還是顯得清新。法餐廚房似乎永遠在熬牛骨髓，那種香氣濃郁到一定程度，是有些臭的。

他站在黑暗裡，將廚師服領口的扣子解開兩顆，低頭點了支煙，吸一口，吐出白霧。附近店鋪都已經關門，四下安靜。不遠處傳過來碎片似的幾個詞，聲音不高，卻還是叫他聽見了，因為是漢語。他朝那個方向望過去，街角站著個女人，穿一件黑色大外套，逆著路燈的光，只見剪影，一手好像抱著支酒瓶，另一手拿著電話在耳邊聽，說完幾句，又低頭對著屏幕打字。

一看就知道是遊客或者剛來沒幾天的留學生，倒不是因為她講漢語，而是她居然站在街邊刷手機。本地多的是小偷，還得提防著飛車搶奪。

時為本不想管，但就在十來米開外，三個穿扎眼潮牌的北非裔男人正掃街似地並排過來，十幾二十歲的樣子，一路喧譁說笑著。其中一個看到那女人，吹了聲口哨。時為朝那裡走過去。那三個人見他們都是亞洲面孔，大約以為他跟女人是一起的，身上又穿著廚師制服，顯然就在附近工作，沒再靠近。

Oui chef！一個男人說，兩指併攏對他做了個致敬的手勢，不知是嗑嗨還是喝高了，腳下步子闌珊。另一個突得靈感，rap起來：oui chef，bien sur chef，tout de suite chef……三人發出一陣鬨笑，漸漸走遠。

女人卻絲毫沒覺得危險，掛了電話，轉頭朝那個方向看著，輕輕笑了聲。

時為不確定她是不是喝多了，想對她說，半夜別在這兒站著了。

她已回身，對他擺手打招呼，說：「總算等到你了。」

時為原地站定看著她。<="<hr>

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