「嘗你個鬼,那果子比樹葉還青呢,哪裡能吃?也不知道你這胃口是隨了誰了,咋這麼愛吃那酸溜溜的東西。」方母滿臉的嫌棄,若不是手上還有活,保不准還要上手給兒子兩下。
方小年笑著退開,還故意在他娘面前又連著啃了兩口,還滿嘴說著好吃然後一溜煙跑了,往灶房裡去了。
說好自己要做晚飯的時候,方小年就已經想好晚飯要吃什麼了。他們家餘糧還夠,平時隔個兩三天能吃上一頓白米飯,平時吃的米飯是合著苞米麵的,第一頓的時候吃著有些卡喉嚨,不過第二頓炒著吃倒是挺香的。
魚腥草這東西越入味越好吃,方小年第一個做的就是它。將之洗乾淨摘好之後切成小段放點鹽放一邊,之後才去園子裡摘了點兒青椒茄子還有青番茄,還在地邊兒上采了一把小白菜,一起帶回家之後便開始洗菜切菜。
把菜都準備之後,方小年才開始煮飯,他們家是有蒸子的,煮白棉飯先將之煮至八分熟的樣子,然後撈起來瀝乾水分放到蒸子裡蒸至全熟。方母蒸飯都是這樣做的,可方小年不喜歡,他覺得麻煩得很浪費時間,而且他喜歡吃鍋巴,這樣煮的米飯沒有鍋巴吃。
他喜歡直接將米放進鍋里,大火燒開之後再用中火,等到水分快要幹了便將周邊的米飯鏟起來往中間堆,堆出一個小山來就行了,這樣煮出來的米飯至多一刻鐘就好了,省時省嶼力又好吃,最重要的是他還能有鍋巴吃。
方小年從小都是這樣,只要心情不好了,就喜歡做好吃的,吃了最想吃的東西他心情就好了。
他做的飯菜都簡單的很,速度又快,沒一會兒功夫三兩菜一湯便做好了。
方母被兒子喊吃飯之前就已經聞到飯菜的香味了,兒子從十三歲開始煮飯,飯菜味道如何方母是知道的,她唯一不滿意的是兒子做菜太捨得放東西了,他們鄉下人家哪能這麼吃啊,這個吃法什麼家底兒都得吃窮了。
果然,還沒上桌呢,方母便看到了桌上的菜。青番茄炒壇壇肉,青椒炒茄子,那茄子一看就放了不少的油不然顏色可不會那麼油光水滑的,倒是湯不錯,就是青菜湯。
「小年啊,昨天不是才煮了白米飯嗎?怎麼今天又吃啊。」方家如今就他們母子二人,兩人吃飯也沒有那麼講究。
只有他們兩母子的時候,冬天便直接在灶房裡吃的,夏天的時候灶房裡熱,他家靠右邊兒的位置有個簡易的涼亭,那涼亭離著灶房近,兩母子夏日便都在那涼亭那裡吃飯。
就知道自己阿娘要說自己浪費,方小年也不開口反駁,只是趕緊的給他娘夾了一筷子菜,讓人趕緊吃,自己也開始動筷子了。方小年最喜歡吃青番茄炒肉了,一年可吃不上幾次的,青番茄也就五六七月有,而且就算青番茄常年都有,他家也不能常年都有肉吃啊,這肉得十天左右才能吃一次的。
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