「明天早上給你答覆。」賀蘭定下定決心，今日就是不睡覺也要把豆腐給做出來！

幸而提前泡了許多的豆子，不然還真要巧婦無米之炊了。就是磨盤著實太小了，嚴重影響了工作進度。

「過幾日一定要買個大磨盤迴來.....」賀蘭定甩甩酸軟的胳膊，嘀咕著，「還要買頭驢！」驢子幹活兒可賣力了。

想到需要採買的東西，賀蘭定肩膀一下子垮了，穿越至今錢沒賺幾個，花出去的卻不少。

「我這是磨刀不誤砍柴工。」賀蘭定自我安慰著。

阿昭從睡夢中迷迷糊糊地睜眼，看到的便是自家阿兄在昏黃的燈火下擰著眉頭磨豆子的模樣。

「阿兄.....」阿昭支起小腦袋。

賀蘭定聽到聲音，尋聲看去，看到小孩兒探出被窩的腦袋和蹙起的小眉毛，連忙扯出一個笑來，「阿昭睡覺，阿兄馬上也睡了。」

「阿兄！」小孩兒迷糊的眼睛徹底瞪圓，小貓兒似的靈活鑽出被窩，嚷嚷著，「阿兄我來幫你。」

「快把衣服穿起來，別著涼了。」賀蘭定丟下手中的活計，大跨步走到毛毯邊，抄起小襖給小孩兒套上，又給還在呼呼大睡的阿暄掖好被子——便是夏日，草原的夜晚也寒氣濃重。

「小孩兒不睡覺會長不高的。」賀蘭定嚇唬道。

阿昭噘嘴，「我都比阿暄高一點了。」等於說有些本錢了，偶爾疲軟一下不長也沒關係。

賀蘭定被小孩兒逗笑了，給小孩兒安排任務，「那你就幫我過濾豆漿吧。」

「嗯！」小孩兒話不多，神情卻很嚴肅。

賀蘭定的豆腐製作一直失敗，其實是因為他只知道豆腐的大致製作流程，對於許多細節部分卻是兩眼一抹黑地不知道。

比如，點豆腐的時候是要趁熱加入石膏水，還是冷了再加石膏水。又比如說，點豆腐的時候是要讓豆漿保持靜止，還是要一邊攪拌一邊加入石膏水呢？又比如說豆漿的濃厚，石膏水的濃度等等。

細節決定了最後的成敗。

「阿兄，煮完了要不要再過濾一下？」阿昭攪拌著鍋里的煮沸的豆漿詢問道。

「再過濾一下吧，越細膩越好。」

「好。」

「阿兄，要把沫子舀掉嗎？」煮豆漿的時候阿昭又有疑惑了。

「舀吧，這樣做出的豆腐應該會更嫩？」賀蘭定不確定的想。

躍動的燭火下，兄妹二人沉默地勞作著，小孩兒時不時地蹦出兩句疑惑如同春風攪動潭水，讓這靜默的夜鮮活起來。

「阿兄！起皮子了，像是奶皮子一樣！」熄火冷卻，咕嚕冒泡的豆漿平靜下來，不多時表面變結成了一層奶白色的膜子，引來阿昭歡喜的大叫。

「這是漿皮，好吃的。」賀蘭定用細長棍輕輕挑起奶皮，在空中搖晃兩下降溫，然後直接放到小孩兒嘴邊，「吃吃看。」