挑選優質食材的方法,是師父從入門就耳提面命的,不過她可不能把美食星的標準,完全套用在自己的世界。
按照肉的紋路,將這三斤的五花切成兩半,其中一半按照肥瘦對應切成片狀,裝碗醃製。
剛剛進廚房,她就注意到油桶已經空了,另一半肉就被她單獨把肥肉剃了出來。
晶瑩剔透,大小相同的肉丁被放進鍋里。
小火下,肉丁被不斷煸炒,逐漸變成金黃色澤。
乾燥的鍋面漸漸被油脂沒過。
大廳里,方原正指揮人把牆面重新粉刷。
突然,空氣里飄來一陣醇厚油潤的香味。
方原聳了聳鼻子,不禁使勁吸了一口。
有點香!
接著,一股更霸道嗆鼻的辣味襲來。
天老爺,這小姑娘到底在炒什麼?
第2章 炒麵香迷糊了
可不要是什麼魔鬼料理。
隨著香味越來越濃郁,他咽了咽被刺激出來的唾液,就感覺肩膀被拍了下,一回頭,原來是團隊裡的吳昱。
「老大,這什麼那麼香呀!」
其實吳昱挺喜歡美食的,但每次都是難吃的多,好吃的少,漸漸的,他也就放棄了對美食的追求。
「料理包也是香得不得了,吃起來也就那樣。」
正當方原讓吳昱不要抱太大期待,免得失望,周年年端著炒麵出來了。
「開飯了!大家過來坐吧。」
周年年招呼他們過來。
她把鍋放到木桌上,就急忙跑回廚房拿碗去了。
「原來是炒麵啊!難怪那麼香了。」
方原自認為見多識廣,國內國外的美食,他也吃過不少,全是科技與狠活的小店,他也去過。
也就那樣吧。
等周年年拿了碗筷,分給六人,其他人已經盛好,方原都還沒開始動筷子。
炒麵熱氣不斷升騰,營造出了炒麵似乎很好吃的氛圍,但是方原覺得自己不會上當。
當大家吃了第一口,方原才慢條斯理的撈麵。
「老大!這個面有點東西呀!」吳昱被炒麵的顏值有點衝擊到。
在熏黃的燈色下,金黃筋道的手擀麵條裹滿醬汁,纏繞著干香酥脆的油渣,色澤鮮艷的青紅椒絲,肥瘦漂亮的五花肉片,白白綠綠的蔥花也均勻的點綴在正中心。
吳昱夾起麵條,吹了吹,咬下了第一口麵條。
他的眼睛不由激動的張大!
這是什麼神仙麵條!怎麼會那麼好吃!他發誓從沒吃過那麼好吃的炒麵。<="<hr>
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