冰箱是蘇棠他們五個商量後買了個小的，畢竟現在是夏天，這個天氣存放不住東西。早上剩下一塊五花肉，蘇棠就隨手直接塞進了冷凍室里。

剛才她拿出來解凍，被有些人看見就說凍豬肉不會是殭屍肉吧，不新鮮，還質疑起蘇棠盒飯是不是都是這種肉。蘇棠這才解釋，豬是提前定好的，今早現殺的新鮮肉，不然他們也不會拿來自己吃。

來直播間的人都是為了看美食的，就喜歡這種平靜的感覺。大家本來上了一天班就煩，再看見這種讓人糟心地降智發言氣都不打一處來，直接把一天的工作怨氣都撒在了這些人頭上，罵得他們也不敢吱聲，有的給蘇棠刷了個禮物就直接跑路了。

蘇棠回了一句彈幕就去干自己的活了，她正給大家講解凍肉類時在冷水裡撒一些鹽可以加速解凍時，被工作人員提醒有人給她刷了禮物。

了解了事情原委後，蘇棠讓工作人員關了打賞。

那位小姐姐訝異地看著蘇棠，忍不住小聲提醒：「姜導說過這期間你們所有的創收都歸你們所有，都可以用的……」

蘇棠正在舀水洗菜，依然堅持要關掉打賞：「我們這次的主題也不是直播呀。」

直播間的人也聽到了這個對話，彈幕從刷美食又開始夸蘇棠。

【嗚嗚嗚，我家棠棠好溫柔，永遠心平氣和，永遠溫柔可愛！】

【不知道為什麼，總覺得蘇棠好帥。】

……

關掉打賞，蘇棠囑咐工作人員，如果有什麼特殊問題就告訴她，她要開始起鍋生灶了。

自己生火做飯比較吃力，不過蘇棠倒是手腳麻利得很，像是做過許多次一樣。

麵團揉了三次，表面已經很光滑了，蘇棠把麵團放在一邊醒發最後一次，開始做滷子。

「西紅柿雞蛋的鹵放涼會有一點腥味，我們最後再做那個。」

蘇棠解釋著，等鍋熱上來才倒油，肉丁隨之下入鍋中，肉丁斷生後加入調料，等它們顏色變深，油脂被慢慢耗出，肥肉縮成一團，廚房裡就到處都是肉香味了。

肉丁盛出，蘇棠直接借著肥肉煉出的豬油煸炒茄丁。

周奶奶家菜園的茄子很嫩，現在的火候正好，她炒得沒多久茄丁變得軟爛。調好料後，蘇棠灑了一把蒜末。

「茄子這種蔬菜最好的搭配就是蒜了。北城這邊的做法講究兩頭使蒜，剛才熗鍋的時候我放了蒜，是為了增香，等快出鍋時再放蒜末，也是為了再次激發香味。」

蘇棠把肉丁放進去一起燉煮，調成小火，才對鏡頭笑笑：「我們暖陽吃不慣生蒜味，我就提前放了，這樣可以去除蒜的辛辣。」

「茄子打滷不需要放水嗎，我媽媽做的茄子鹵都是一鍋湯……」

蘇棠現在總算有空看彈幕了，她隨機念了一個問題，才解釋：「奶奶家的茄子很嫩，茄子出水很多。如果喜歡吃濃一點的，那茄子本身的汁水就夠了。這樣打滷不用勾芡口感也很好。」

【小菊花媽媽課堂開課啦！我就說能在網上學到真東西吧！】

【怎麼蘇棠說這些我都能留下口水，太好吃了吧。】