雲續驚喜:「你下蛋了!你真是太棒了!」用蛋清醃過的肉會更嫩更好吃,這兩個蛋簡直就是及時雨。
洛金:灌香腸機會有的,摺疊帳篷也會有的。
第33章
用鍊金的方式提純鹽的速度快上許多。不出一個小時,洛金就把所有的鹽木水都提純了,得到了滿滿一罐鹽。
雲續將一部分牛肉按照需要片好,加入蛋清、油、鹽醃製,以備後續做蔥爆牛肉和酸湯肥牛。
接著,她將番茄表皮劃十字,熱水燙過去皮,切成粒和塊兩種。青果和牛腩切塊,牛腩冷水下鍋,放入薑片、蔥段、料酒,焯好的牛腩肉撈出用熱水洗淨。
她小心地往鍋中下入一點油明子的油,油明子的油更適合這道菜餚的味道,若是用動物油則容易影響口感。
油熱下入牛腩,炒至焦褐狀,下入姜蒜片,爆香後下入細碎的蕃茄粒。番茄粒被熬出濃稠的汁,香氣濃郁。
雲續嗅了嗅,忍住了偷吃的衝動。
最後加入剛燒開的熱水,放入六邊葉增加香味,小火燉煮一個半小時,出鍋前再加入番茄塊和青果塊燜熟,然後大火收汁。
在等待番茄牛腩的功夫,雲續揉麵團揪成小片,貼在鍋沿做燜餅。
之後又陸續做好了蔥爆牛肉和酸湯肥牛,番茄牛腩的酸甜氣息、蔥爆牛肉霸道的鍋氣、酸湯肥牛的酸辣交織在一起,將整個小鎮外圍一角都染香了。
不遠處的帳篷邊,紅頭髮的賞金獵人駐足觀看,終於循著香味過來。他看著雲續裝在盆里的各種炒菜,目光灼灼。
雲續友善一笑:「你好,需要買點吃的嗎?」
紅頭髮猶豫片刻,被這香味蠱惑:「要,這三種都要。」
「好的,一份1金幣。」雲續獅子大開口。她不太喜歡這位不禮貌賞金獵人,要狠狠宰他。
沒想到他十分果斷:「好,各來一份。」
1金幣對於炎炙來說不算什麼,能嘗到新鮮美食才是他追求的,尤其明天他們就要深入靈能山冒險,在此之前,必須吃些好的。
「好的,尊貴的客人,我再給您送幾個燜餅。歡迎再次光顧,下次給你打折哦!」雲續幾乎笑彎了眼,有錢賺的她覺得之前的小摩擦簡直不是事兒。
燜餅是扯了麵團放在番茄牛腩里燜的,類似地鍋雞的燜餅,軟軟彈彈,非常好吃。
雲續大方地拿了三個便宜的小木盤,每道菜各盛了一勺到盤子裡,又加了幾塊燜餅,遞給炎炙。
炎炙爽快地付了錢,拿著菜回去了,雲續入帳三個金幣,瞬間變成一個小富婆。
炎炙偷偷摸摸地端了三個盤子回到帳篷,客廳空無一人,大家都在補眠。他躡手躡腳地端回房間,打算獨自享用這份美味。
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