按照蔡嫂子所說的，江州人不是不愛吃辣，而是不知道如何用辣椒做菜餚，她們做菜少油少鹽是因為想保持菜的原汁原味。

但她昨日吃了水煮肉片跟干煸豆角之後，又覺得吃菜也不一定要吃原汁原味，若是菜做得香，油鹽多些，也能吃得歡喜。

這樣說來，她的纖雲樓應該能在江州府開起來。

那接下來，她要做的就是調查一下江州府的各方勢力，以防酒樓開始營業時，出了岔子一時間找不到應對的法子。

吃完早飯，她便帶著石梅出門。

茶樓是最容易獲得消息的辦法，李青禾找了位於江州府最繁榮地方之一的茶樓，點上一壺花茶，以及兩碟點心。

等小二把茶跟點心都端上來時，李青禾拿出一錠碎銀，道：「夥計，想別急著走，我有些事想要向你打聽一下。」

小二瞧見桌山的碎銀，表情頗為欣喜，道：「不知道姑娘想知道些什麼？」

李青禾抬抬下巴，示意他坐到對面去。

小二從善如流坐下來。

李青禾問道：「我想知道寧州府各大酒樓背後的東家，以及那些東家背後有沒有靠山之類的。」

小二聽聞，為難道：「江州府的酒樓不說五十，也有三十家，我知道的不多。」

「無事，你就挑你知道的說。」李青禾舉起茶杯，淺嘗了一口道。

「好嘞。」小二笑著答應，隨後就開始滔滔不絕地跟她介紹起他了解的酒樓。

隨著茶樓的客人增多，小二不得已去招呼別的客人，李青禾，便放他離去。

二小拿起碎銀，道謝兩聲後才下樓。

待他走後，李青禾消化著從他那裡得到的信息。

作為一個茶樓小二，並沒有去過很多酒樓，也都是道聽途說，不過其中值得注意的事，鶴頤樓背後的東家。

鶴頤樓的東家是一個普通的富人，只是他的二女兒不普通，是江州太守的小妾。

雖然只是一個小妾，但也頗為得寵。

自已以後若是在江州開纖雲樓的話，一旦跟鶴頤樓起衝突，准要吃些虧，如今只能希望鶴頤樓的東家是個講道理的人。

不過酒樓還沒開起來，要擔憂也是以後的事。

又換了幾家茶樓，把江州府茶樓的消息都打探得差不多，順帶得到一個她想要的消息。

那就是江州府城東那邊，有個叫靖水樓的酒樓經營不善，正在找人接手呢。

李青禾心想，來得早不如來得巧，明日去看看便是。

次日一早，吃過早飯之後，便來到靖水樓前。

這會兒還早，酒樓的大門雖然開著，但幾乎沒有客人。

走進去，只見一個小二拿著抹布，坐在桌子旁，托著臉昏昏欲睡。