鮮亮的綠,啞暗的醬色,極致的搭配。
從外觀上來看,似是組成了一塊更大的東坡肉。
深色醬汁從上淋下,使得色澤更誘人了,撲鼻的肉香聞起來又夾著很淡的酒香,一塊塊方方正正,又瑩瑩如果凍。
再看一旁的綠豆糕,是黃綠色的。被做成花朵的形狀,綠色為花蕊,黃色為花瓣,細嗅有股綠豆的清香。
這哪裡是菜?這是一件藝術品吧!
都不捨得吃了。
陸向安把花瓶、花茶、東坡肉和綠豆糕擺好位置,又掏出手機咔咔拍了幾張,發了朋友圈。
配文:[來嘗嘗莊記這份專門為我做的東坡肉/害羞。]
發完,陸向安放下手機,拿起了筷子。
他動作輕柔地夾起一塊東坡肉,那肉質軟乎得微微晃動,像倒掛在懸崖邊上欲墜不墜的花枝,無端叫人心一緊。
直到一整塊東坡肉完好無損地落在潔白的飯面,才叫人鬆了一口氣。
一口唾液跟著心臟一同落下。
陸向安再也等不及了,輕而易舉從中間夾斷,將肉一分為二。
一張嘴,吃掉了一半。
一陣濃烈的肉香瞬間占滿口腔,肉的質地酥爛,稍稍一用力,有形的一塊肉就融掉了。
五花肉選得好,肥瘦相間,肥而不膩,瘦而不柴,相得益彰,香糯又不膩口。
肉化掉了,陸向安覺得自己的靈魂也跟著飄走了。
他沉醉得眯起眼睛,不知身處何處,仿佛置身滿是東坡肉的世界。
一睜眼,回到現實。
他又吃了一口肉才去吃那米飯。
鬆軟的米粒吸了東坡肉的稠汁,吃起來更香了,軟軟糯糯的,讓人慾罷不能。
將飯粒混著東坡肉一起吃,易化的肥肉部分陷進米香里,下飯極了,只讓人覺得怎麼吃都吃不夠。
「操!真的太好吃了!」
陸向安嘆著,又猛地扒拉了一口米飯。
他喜歡吃東坡肉,因為這是他老家的名菜。
來上大學三年,也只有寒暑假回趟老家才能吃到,平時吃不到的日子裡,可是想念得很。
也因為真的很想吃,他到溪城後也不是沒吃過其他店的東坡肉,然而,不是在踩雷就是在踩雷的路上。
然後他就放棄了。
直到突如其來的一個機會……
當時陸向安的腦海中彈出的第一個菜就是東坡肉,猶豫是因為他在擔憂老闆娘能不能還原東坡肉的美味。
糾結下,他還是選擇了相信。
事實表明,老闆娘並沒有辜負他的信任。
甚至比他老家那邊做的還要好吃得多。
真是神了!
吃了東坡肉,他去夾了下面的干豇豆,脆脆的很爽口,西藍花也一樣,清爽解膩,很適合和東坡肉一起吃。
咬一口肥軟的肉肉,再淺喝一口茉莉花茶,茶香裊裊,清新淡雅,暖暖的液體順著喉道滑下,溫潤解膩。
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