陳婆婆看見了她手裡的豆腐,「你也在他那買了豆腐啊?他家的豆腐都是自己做的,品質很不錯,可以放心買。」
看來陳婆婆認識那位老爺爺,莊凝冬就多問了幾句。
莊凝冬從陳婆婆口中得知……
「哦,他呀,說起來他命運挺多舛的,年輕時就失去了另一半,艱難撫養長大的兒子也在一次意外逝世,現在膝下無一子,是真正的孤苦伶仃,這也就算了,家裡還沒幾個鋼鏰兒,家裡的收入來源只有賣豆腐,哦,還有政府每個月補貼的一點小錢,幹不了什麼,只能維持個生計吧。」
「這麼多年來,他就這樣守著一家小屋子,做著他的石磨豆腐,挑著個擔子邊走邊吆喝,風雨無阻。」
「所以我每次看到都會在他那裡買點豆腐,能幫一點是一點。」陳婆婆嘆了口氣:「他這人,說他缺錢,他確實缺錢,但他做的這些又不是為了賺錢,那麼大一塊豆腐賣得比市面都便宜。」
莊凝冬問:「那他每天都能賣完嗎?」
「不一定,有時候天氣不好,或者出來晚了,別人都買好菜了,就賣不完了。」
莊凝冬聽完後覺得心裡空落落的,無比唏噓。
也開始後悔,早知道剛剛把他那裡的豆腐全買了。
莊凝冬側頭看向遠處。
那頭,老爺爺已經走遠,拐了個彎,莊凝冬剛好看見水桶消失在盡頭。
「陳婆婆,你說他為什麼要這麼堅持呢?」
老爺爺那個年紀,該頤養天年才對,既不是為了錢,更沒必要勞碌了。
陳婆婆:「我以前也勸過他,不過也只是笑,說——」
「『人的一生,踏踏實實做好一件事就夠了』。」
莊凝冬無端想起剛剛的場景,老爺爺臉上洋溢著笑容,夕陽金光照在他身上,仿佛一點也不辛苦。
回到廚房,莊凝冬把那兩塊豆腐放進水盆里,洗乾淨砧板,開始著手準備晚飯。
看見豆腐時,她心中就有了想要做的菜——
菊花豆腐。
菊花豆腐是莊凝冬來到這個時代才學的菜,通過網絡上的視頻,看了不下五遍。
沒辦法,成品實在是太美了,每次大數據推過來時莊凝冬都忍不住停下來看。
儘管菊花豆腐的做法她看一遍就會了。
一直沒機會上手嘗試,今天正好來了機會。
乍一看,菊花豆腐的切法和文思豆腐差不多,不過實際上可比文思豆腐難太多了,同樣追求刀功的精細,除了要把豆腐切得細如髮絲外,菊花豆腐還要求底部不能切斷。
這就極其考驗操刀者的刀功,要求廚師達到心手合一的境界。<="<hr>
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