掌柜的挑眉,疑惑地問:「哦?怎麼不同?」
柳葉舒輕輕點了點頭,解釋道:「我們打算做的飯菜,主打的是便捷且適合外出攜帶的食物,比如臘肉、醬滷菜,還有一些便於胡商在路上吃的乾糧。平日裡我們也會做一些家常飯菜,但主要客源是過路的胡商和趕路的客人,並不會與周圍的飯館正面競爭。」
她見掌柜仍有些猶豫,繼續說道:「更何況,我們的飯鋪也可以做一些獨特的小吃,給客人提供與別處不同的選擇。這樣一來,既不與周圍的飯館發生衝突,還能吸引更多的客人,大家各做各的生意,互不干擾。」
掌柜聽了這話,臉上露出幾分思索的神情。他一方面擔心惹惱了周圍的飯館,另一方面卻也知道,若真如柳葉舒所說,這家飯鋪不僅不會影響其他飯館的生意,反而會帶動周圍的商機。
「你這話倒是有理,」掌柜的點了點頭,語氣稍稍緩和下來,「不過,開飯鋪這種事,我還是得再琢磨琢磨。你們若是做得好,我自然沒什麼可說的,可若是做得不好……」
柳葉舒微微一笑,打斷了他的話:「掌柜的,您不妨給我們一個機會,先讓我們試著做幾個月。若是生意好,您可以繼續租給我們;若是生意不好,我們也不會讓您為難。三個月租金我們可以先付,您看如何?」
掌柜的聽了,覺得這提議合情合理,又看到柳葉舒氣定神閒、談吐從容,便覺得她們或許真有幾分本事。他終於點了點頭:「既然姑娘這麼說,那我也不是不通情理之人。就照你說的辦,三個月租金先付,鋪子你們隨時可以進來收拾。」
柳葉舒和王寡婦相視一笑,柳葉舒隨即掏出錢袋,乾脆利落地付了三個月的租金。掌柜看著手中的銀子,滿意地點頭:「好,鋪子歸你們了,趕緊收拾起來,早點開張。」
第51章 飯鋪開張 王寡婦喜出望外,連忙張羅著……
柳葉舒在將軍府忙不開, 主要張羅忙活的還是王寡婦。飯鋪終於即將開張,門口掛著幾串醃製好的臘肉,紅亮的肉色在陽光下閃著油光。
柳葉舒進門, 驚動了門框上掛著的一串銅鈴, 發出清脆悅耳的聲響。她拿了幾顆新做的麥芽糖給小玉兒,小玉兒拿了糖, 先舉起來分給王寡婦吃。
「柳姑娘, 你看看, 咱們這飯鋪可還行?」王寡婦就著小玉兒的手吃了一顆糖, 鼓著腮幫子帶著柳葉舒參觀。
這飯鋪店面不大, 卻規劃得當。進門右側是一個小櫃檯, 上面放著一個算籌和一本帳冊。櫃檯後的牆上掛著一塊泥制的黑板, 每日特色菜品和價格都用白堊清晰書寫。左側擺放著幾張小巧的木桌,雖然只能容納十餘位客人, 但桌椅都擦得乾乾淨淨。
鋪子中間是一排長長的木製展示架, 上面整齊擺放著各式點心和乾貨。臘肉、肉乾、椒鹽酥餅、芝麻脆片,還有一些特色小吃, 都是她們根據當地口味精心研製的招牌產品。每樣食品旁邊都貼著一個小竹牌, 寫有價格和簡介。
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