其他的地方, 則全部擺上桌凳。

上次她們是自己刷的牆和門，這回為了不耽誤賣飯, 就全交給師傅們來做了。因為徐大爺上次已經幫她們砌過台面和大灶了，所以非常清楚林珊想要什麼樣的效果。

本來徐大爺不過小年是不準備開工的, 但誰讓林珊會來事兒, 之前一共給她家幹過兩次活，不但次次痛快結完工錢, 開工期間還會送來包子和茶水。念在這些情分上, 他召集了幾個人, 年裡就幫她開整了。

鋪子的問題解決，接下來就是搞產品, 擴大營業之後不能只賣原來那些東西了。包子要再加兩種餡兒, 面也要多上豬雜麵, 最重要的是她要增加一個熟肉攤。

肉聯廠的江國平能給她弄來不少豬下水，不鹵豬雜，更待何時。而且安河這邊的人，平時改善生活的時候，就有買熟肉的習慣。回去香油、醋一調味兒, 配上小酒一酌, 那叫一個美。

熟肉她不準備走低價策略。安河市面上的熟肉攤一般不給調味，她店裡是要調味的，配上洋蔥、香菜調, 旁邊炸好的花生米另算價格。熟肉既可以在店裡吃，也能買回家。默認調味，不想調的一斤便宜兩分錢。

林珊娘仨白天忙著賣包子，夜裡不停地做滷肉，試包子餡兒。

豬下水味道不好，需要好好去腥，還要讓肉既有滷味又不失本身的鮮味，所以這個時候的滷肉方子很難求。但是在後世網際網路上，一大堆教人怎麼做的滷味的。林珊列出好幾個方子，每晚都會跟林紅一塊兒加加減減，嘗試哪一個方子做出來的好吃。

他們准

備主賣豬頭肉，心肝肺和大腸做輔助。由於這些不同的部位，需要的火候不同，更是要試很多次才能拿捏出下鍋的最佳時間。搞了一個星期，天天弄得滿屋滿院都是肉味兒，才終於鹵出了既有鹵香又有肉香，還帶有獨特鮮味，且一點都不腥的熟肉。

包子餡兒也是如此，試來試去，最終留下了醬辣豆腐和腐乳肉兩種餡兒。這兩個都是林珊上輩子愛吃的包子餡兒，非常清楚裡面調味料都有什麼，試著做出來之後又按照林紅的意見，添添減減一些比例，最終才確定下來。

新品做好之後，林珊挨個送到王大娘、郭有財和周嬸子家去了，請他們嘗嘗味道，給些意見。結果一個個的反饋都是太好吃了，趕緊開賣。

熟肉攤最受歡迎的豬頭肉定價1.5元一斤，豬肝豬肺豬心1.3元，大腸9毛。大雜燴一斤賣1.25元。雖然這些肉洗得時候麻煩，但是利潤大啊。

林珊這次雖然沒有走低價策略，但也不會獅子大開口，定價只比其他市面上的熟肉貴了1毛而已，況且她還管調味。

裝修快收尾的時候，林珊去集市拼了八套舊桌凳，統一刷成白色。然後再把原先玻璃上的那些「燒餅」字樣洗掉，重新寫上自家賣的包子、熟肉和湯麵類型。最後再趁一個人少的下午歇一下業，把中間的牆打掉，砌一下毛邊，裝修就大功告成了。

<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||