「好。」岑嫣抬頭看他一眼,應了聲。
忽地,她瞧見爐灶下到處打圈走動的小黃,小狸花與她對視了一眼,才低眉順目地喵了一聲。
「咱家那小黃和小狸花正在旁邊看你呢。」她提醒道。
董伯年聞言,笑眯眯地將一塊帶肉的骨頭和一塊肉分別放到小黃和小狸花的碗裡,末了才耐心道:「吃吧,若不是今日殺豬,你們也不能吃這麼多肉,今日肉管飽!」
廚房內如火如荼地忙乎著,沒一會兒就瀰漫著肉的香味。
等到飯菜做好後,吳世忠和吳世圍兩家人全都來了,整個屋子也熱鬧非凡,擺桌子、端飯、端菜、做糊辣椒蘸水、送酒水......
*
年三十的這一日,吳文蘭給董家送了些炒米過來,因著去年的經驗,岑嫣等人用起炒米來,也得心應手。
「去年吃過肉果,味道確實不錯,咱們家今年多做些。」
董承志說著話,手上殺雞的動作也沒停,順手將旁邊的紙錢沾染到雞放血的脖子處沾了沾。
「肯定得多做,你們爺幾個都喜歡吃,我們多做些,明日年初一也不用開火做飯了。」
岑嫣將切碎的肉末、蘿蔔、冬筍條、蒜苗、花椒粉、食鹽、雞蛋等物放到盆內,許慧便開始攪拌,將所有的東西都拌均勻,最後捏成一個個的小丸子,整整齊齊地擺放在蒸籠里。
那蒸籠是董承志年前閒來無事時,用竹篾編制的,蒸籠蓋雖是竹篾的,但卻編的嚴絲合縫,哪怕是將水倒上去都不會滲透一滴水。
將肉果捏好之後,婆媳兩人才去灶上切魔芋豆腐,魔芋是今年在地里種的,前些日子挖出來好幾個大魔芋,當時便說要將這些魔芋拿來過年吃。
灶上瀰漫著一股子鹼水和魔芋混合的味道,聞起來有些古怪,岑嫣屏息將大塊的魔芋撈上來給許慧切。
「娘,咱們做的這魔芋可真滑溜,倒是比前幾日寨子裡送的要滑溜許多。」眼前極有彈性的魔芋,倒是跟糯米做的糕點有點像。
「那可不,咱們做的仔細,在做的時候加上些油水,再將這些魔芋表面刮平,可不就滑溜麼。」
許慧將一大塊魔芋切好,再放入鍋中繼續熬煮:「現在這天氣冷,外頭的積雪也不知道何時才能化開,這魔芋豆腐放在鹼水裡能放很久,咱們也能慢慢吃。」
「說起外面的積雪,今年的雪似乎格外大些?」
「可不是麼,聽說寨子裡有一戶人家的房子都被壓塌了。」董伯年翻開鍋蓋,將鍋內住著的雞翻了個面。
許慧有些驚訝:「哎呀,我前些時候還說下大雪會把老房子壓塌,沒想到還真靈驗了!」
「房子住久了不修葺,確實容易塌。」岑嫣就見過不少富裕人家的房子太多,每年都要花一大筆錢去修葺保養,以免房子漏雨,最後霉爛倒塌。<="<hr>
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