他和倆幫工正在燒菜，驀然一抬頭，笑了：「大小姐？」

他和蘇旺關係好，也拿蘇嬌當閨女的，笑著說：「新娘子可不能進廚房，快去歇著，一會兒菜燒好了，我派人給你們端過去。」

蘇嬌在紅襖外罩了件白大褂，見個幫工把塊鮮豬肉掛起，她又摘了下來：「李伯，我愛吃這個肉，借你的灶，我燒一盤自己吃。」

李伯聽蘇旺說過，這說小阿嬌從沒學過，但廚藝了得，一聽她就是要露一手了

他退後一步說：「咱村的豬肉太肥，大家都不愛吃，沒想到竟合你的口味。」

蘇嬌接刀切肉，又取來一罐糟辣椒，起鍋熱油，先顛鍋煸五花肉，待到微焦時加姜沫爆香，再加糟辣椒，單手顛鍋大勺做輔，火候一到加配菜，轉眼菜已出鍋。

李伯剛炒了一盤花菜燒肉，蘇嬌的糟辣椒燒肉就在一旁。

差不多的兩盤菜，只看色香味就高下立現。

見蘇嬌那份五花肉焦褐流油，聞之飄香，李伯挑塊肉來嘗，頓時驚呼：「這肉叫你炒的油膩全無，只剩鮮咸，嚼之還有回甘，簡直美味！」

蘇嬌再割一塊雪花肉：「要不我再白灼一盤？」

李伯連嘗好幾塊，一盤糟辣椒燒肉被他吃剩一半了，而白灼豬肉是最講焯水的火候和蘸料的，他雖愛吃，卻從來沒吃到過味正的，忙說：「我這就幫你刷鍋。」

燒水焯肉，熱油調蘸料，轉眼間一份白灼豬肉已經裝盤。

雪花般的豬肉被切的薄如蟬翼，熱油蒜沫，青蔥紅椒，魚露發亮，聞著已是鮮美。

李伯挑了一片，再驚呼：「這肉竟鮮甜的像魚翅。」

兩個幫工一人嘗了一口，也不禁說：「嘗之鮮甜，嚼之回甘，好吃。」

李伯明白了：「都說咱村的肉太肥膩不好吃，看來不是肉有問題，是咱廚藝不行。」

他再感嘆：「不愧阿旺哥誇讚，阿嬌還真有一手好廚藝。」

好的其實是青蝦村的肉。

本村的村民專門給附近的糖廠種甜菜根，給豬餵的最多的也是甜菜根，就搞的豬個個一身肥膘，肉也自帶股甜菜氣，烹調時掌握不好火候就會又肥又膩。

但只要火候恰當，就能把它燒出天下難尋的極致鮮甜。

蘇嬌不可能永遠做菠蘿包，還要開發新菜品，她也一直在考慮新菜要賣什麼。

今天終於找到好肉，她也確定下一步賣什麼了。

跟李伯約定，讓他明天送頭豬到蘇記，她端菜出門，迎上蘇鳴。

他一臉緊張：「阿姐！」

蘇嬌見蘇豐跟在他身後，明白了：「他又打你，搶你紅包了？」

蘇鳴忙擺手：「倒沒有，但是……」

蘇豐已到跟前：「我的好妹妹，你怎麼就嫁了那麼一頭惡狼。」

這蘇豐就是一坨垃圾，做古惑仔都是最沒出息的，只撿老人和小孩兒欺負。

且不說包租婆那塊滾刀肉，這蘇豐，也得鍾天明那種惡狼才能治。