陸掌柜忙道:「夫人留步,我還有一事。」
他跟陸雲蓁提過開分店的事兒,如今再說,不過是舊事重提,「鋪子生意很好,明年中秋之間可以準備著,再開個鋪子,多做些月餅。京城不成還有別處,」
陸雲蓁道:「這事兒我回去考慮考慮,這些日子是辛苦陸掌柜了,錦月。」
錦月拿出了個荷包,笑著送到陸掌柜手裡。
給的賞錢鋪子裡無論廚娘、夥計還是掌柜的,都是一樣的,可畢竟陸掌柜做的事更多,也更辛苦,所以私下裡陸雲蓁會多給一些。
都給的陸掌柜有,還有單獨的,荷包裡面是五十兩的銀票,在這上頭陸雲蓁從不小氣。
至於開分店的事陸雲蓁還沒想好,在馬車上她一直出神想這件事兒,思來想去她問崔如英,「你說成嗎?」
崔如英愣了愣,說道:「夫人,賺得多是因為趕上中秋了,月餅賣得好,可平日裡利潤六七百兩銀子不等,哪怕上新的點心也沒漲過太多。
這放在別的鋪子是不少,可是若開分店,自然是不可能還在京城,若放在別處,天高路遠管不得,非得是極其富庶的地方。倒不如明年多做些月餅,派人去外地賣。」
崔如英倒不是眼高手低,看不上多的幾百兩銀子,而是覺得不如只賣月餅賺得多。
而且若開到別處,利潤能有這麼高嗎。
開點心鋪子的確是賺錢的買賣,假如只有京城有酥飴齋,那過往的商人聽了知道這兒好必然會來買,崔如英可太清楚一樣東西只有一個地方有的好處了,那樣根本用不著推銷,口碑就是招牌,口口相傳的。
而且還不用擔心這個時代消息閉塞,因為買得起的也就那麼多人,還總南來北往。
崔如英也知道為何陸掌柜想開分店,一是因為味道好,開了鋪子之後宣傳一二,定然生意不錯。可有這功夫,不如想想怎麼賺更多的錢。
若酥飴齋本來開在江南,那崔如英一千個一萬個願意把分店開到京城去。可酥飴齋的鋪面已經很大了,又是在同城的酒樓旁邊,再在京城開一個,聊勝於無。
再者人人都有私心,陸掌柜有本事,自然不願意做習慣做的小事。在他看這些完全可以交給別人。
不過崔如英覺得這和崔家開分店還不一樣,崔家鋪面小,時常有人大老遠過來卻坐不下吃不到,而賣點心卻不用,買完就走。
崔如英說道:「而且我看帳冊,賣月餅的大頭是訂單,做好了送過去,也不需要鋪面。」
崔如英也摸不准陸雲蓁是什麼心思,話音一轉又道:「不過開一個也成,咱們鋪子點心的味道擺在這兒,總歸是賺錢的。」
只不過崔如英心裡依舊覺得不如去江南等地談月餅生意。<="<hr>
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