她還挺喜歡吃臘肉的,但留半扇肉做臘肉就足夠了。
「另外一扇豬肉,給爹娘十斤,再給你留二十斤,其他的肉賣掉。」
她想著,顧成可以給領導同事送點豬肉,顧家那邊也要送點。
其實,要不是現在年景不好,家裡殺豬,是要做殺豬菜,請些親朋好友來吃的。
「給我留十幾斤就夠了。」顧成職位不低,沒有幾個領導同事需要打理關係。
「你看著辦吧。」反正家裡豬肉多,多幾斤少幾斤都無所謂。
要不是現在情況不允許,柳茵茵指定得讓他多帶點豬肉去廠里,看能不能賣給他的同事。
其他打算賣掉的豬肉,柳茵茵是準備拿去縣城的,賣給周大娘還有幾個鄰居。
賣不完的再賣給系統。
其實供銷社也收購豬肉,但是,價格低,賣給供銷社不划算。
翌日,因為要殺豬,夫妻倆個都起得很早。
姜翠花跟柳家幾兄弟也來了,顧成去忙活殺豬的事情。
柳茵茵把顧炎炎叫醒了,要不然等會豬肉的動靜太大,她怕小傢伙會被驚醒。
顧炎炎一大早就被叫醒了,沒睡夠覺,趴在柳茵茵肩上,神情有點懨懨的。
等他聽到了嗷嗷的殺豬聲,顧炎炎突然精神一震,望著外邊,眼裡透著好奇:「啊啊......」
殺完了豬,柳茵茵才抱著小傢伙出去。
這頭豬,毛重三百零二斤,去掉毛血和內臟,還剩下二百七十二斤。
看得柳家幾兄弟羨慕極了,兩百多斤豬肉,這能賣多少錢啊?
處理好豬肉,柳茵茵給了姜翠花四斤豬板油,四斤豬肉,一根豬蹄,一個豬肺,還有一塊豬肝。
豬血也給了一盆。
姜翠花知道閨女家要做臘肉臘腸,就讓幾個兒子提著東西回去,自個留下來幫忙。
顧炎炎現在能自個玩了,柳茵茵給了他一個小木桶,小傢伙自個在院子裡玩泥巴。
半扇豬有一百二十來斤豬肉,一副豬小腸,灌了十幾斤臘腸。
用繩子綁成一段一段的,掛在架子上晾曬。
做完臘腸做臘肉,柳茵茵調了兩種口味,五香味和麻辣味的,一共做了八十來斤。
留了二十斤新鮮豬肉自家吃。
另外半扇豬肉,下午就得拿去縣城賣掉。
還有一個豬頭,三個豬蹄,一個豬尾巴和一些豬內臟。
柳茵茵計劃晚上做成滷肉,明天再帶去縣城賣掉。
直接賣其實也行,但是沒有做成滷肉值錢。<="<hr>
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