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炸雞炸得很快,沒幾分鐘,一大鍋香噴噴的炸雞就新鮮出爐。

剛從熱油里撈出來的炸雞金燦燦的,面衣還呲呲啦啦地爆著油花。這時候還不是最適合入口的時機,要等上那麼幾分鐘,外皮稍微放涼,變得緊縮酥脆時,就是最完美的口感了。

呂文斌幾人眼睛猛地一亮,咕嚕咽下一口口水。

「炸雞拿好,小心……」一個燙字還沒說出口,洪蘭芝就無奈地住了嘴。

「唔……斯哈!」因為炸雞一到手,他們就迫不及待地把手伸進盒子裡掏了一塊塞進嘴裡,動作統一的像是提前排練過似的。

炸雞剛一入口,幾人的眼睛一個個瞪的像銅鈴,一半是驚艷,一半是火熱。

當然燙了,要不是洪蘭芝有意拖延了幾分鐘,這會兒他們的舌頭非得起泡不可。不過也能理解,面對熱騰騰剛出鍋的炸雞,誰能有那麼好的定力?大家都有多久沒吃過這樣的美味了?

炸衣香脆的像薯片一樣,加入到麵糊里的白胡椒粉恰到好處的提鮮增味,雞肉厚實大塊,口感柔嫩,沒有一點骨頭和筋膜,帶來一種純粹的享受,讓人什麼也不必想,只要大口咀嚼就夠了。

這麼多人站在這裡吃不像話,回過神來,呂文斌主動提醒:「走走走,趕緊回宿舍去。」

眾人抬腳就走,速度堪比競走,恨不得立刻瞬移回宿舍。涼了可是對炸雞的大不敬,雖然他們也不知道,南荼特意試驗調配過的麵糊,即便放涼後也能極大程度地保持原本的酥脆。而且安金沙漠這個氣候,空氣中更沒有多少水分讓面衣變潮了。

呂文斌五個人擠進一間宿舍,本想把門窗都關緊,免得引來附近的餓狼,又怕自己還沒吃完炸雞先中暑了,中暑倒不要緊,炸雞放涼了就不好了。只得退而求其次,選擇關好大門,打開窗戶。

這次終於可以把配有醬料的炸雞吃個夠了。呂文斌興高采烈地想到,果然求人不如求己,自己買的就是吃得爽。而且因為人多,他們還能把三種不同的醬料嘗個遍,一群人擠在一張桌子上,三種醬料放在正中間,每個人都能試試不同的口味。

一種是洋蔥酸奶油醬,用切碎的焦糖洋蔥混入口感綿厚的酸奶油,像是天鵝絨一樣濃郁香滑,有種既豐腴又開胃的滋味。裡面的焦糖洋蔥也不是外行人以為的用糖炒洋蔥,而是用小火把洋蔥里的水分逼出來炒干,然後把洋蔥里的糖分熬成焦糖,濃縮過後風味極其濃郁。

另一種是琥珀蜂蜜醬,又有辣和不辣兩種細分的口味,呂文斌蘸著有辣味的那一種嘗了嘗,辣後回甜,也特別爽快。

明明有五個人,卻沒一個人說話,房間裡靜得只有牙齒咬破炸雞酥皮的簌簌聲和咀嚼雞肉的聲音。大家的嘴巴都忙得很,全身心的沉浸在品味美食的體驗中,任何無關的事都是打擾。

直到一聲「啪」的脆響打破了平靜,一個未知的小東西脫離了束縛,跳躍著墜到了地上。然後是「嘶嘶」的氣泡釋放聲連綿不斷。

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