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一道菜想要吸引人,賣相就不能差,這盤糖醋芝麻小排就亮眼極了,炒過的糖色給大小規整的小排裹上一層亮晶晶的紅棕色,紅亮通透,加上上面點綴的零星白芝麻,讓洪鈺莫名想到裹在糖衣里,飽滿圓潤、晶瑩透亮的的冰糖葫蘆。

糖醋排骨雖然叫排骨,但排骨這個部位也有許多細分的種類,大排、小排、肋排。其實糖醋排骨最適合用的是肋排,這是豬腹部很少運動的部位,肉質相當軟嫩,切成麻將大的小塊以後,排骨內部輕鬆就能入味,而且大小剛好適合一口一個。

洪鈺激動地朝著芝麻小排下手了。

排骨輕輕一嗦,軟嫩的肉香帶著糖醋醬汁的香氣,甜的悠長,酸的馥郁,尤其以骨頭旁邊的肉最精最香,用牙齒仔細的剃乾淨那圈肉,再用力嗦一口骨頭才肯放下。

一口氣吃了五六塊,恨不得把骨頭裡的滋味都吮乾淨,洪鈺才意猶未盡的停手,卻奇怪道:「難道是我太久沒吃到糖醋排骨了,一口氣吃這麼多,一點都不覺得膩,還覺得不夠!」

洪蘭芝笑而不語。嘴饞是一回事,南荼在這道菜里藏著的小妙招又是另一個原因了。

糖醋搭配肉類,口味濃郁到戰無不勝,面臨的另一個問題就是吃多了會膩。

南荼在做這類菜時,有時會加一些青梅醬或醃製過的青梅,用果香來沖抵厚重的糖醋口味,青梅的酸甜能讓排骨的滋味更加柔和。手邊沒有青梅的時候,她就會選擇用葡萄汁釀造的黑醋代替普通的醋,這種黑醋酸味柔和清新,還帶著一種水果的甜香,讓做好的糖醋小排久吃不膩。

在南來飯館吃過一頓飯的結果就是,一直到都已經投身工作兩天了,洪鈺還對糖醋小排和涼拌藕帶念念不忘。要不是工資不允許,她簡直想把南來飯館當食堂。

還好洪蘭芝在南來飯館工作,時不時能讓她蹭到點員工福利,有美食的安慰,也沖淡了洪鈺第一次走出天陵城的彷徨,看到那些因難以適應新環境而心情低落的同事,洪鈺還熱心提出建議:「不如去南來飯館吃頓好的!」

第26章 八珍豆腐 「我也想過過皇帝的癮。」……

第三營地建成開放的消息一傳出去, 四面八方的傭兵都向此處匯集。

傭兵們也湧進了南來飯館,他們對這裡食物的美味早有耳聞,至於飯館裡的蹊蹺異象, 也很想得開的裝作沒看見。

不過在這樣的基數下, 還是有人不仔細看張貼在門外的進店須知, 對同行人提醒也滿不在乎, 冒冒失失地衝進店鋪里。

一眾客人

都盯著這個全副武裝的傭兵看。

辛歡緊張的都不會呼吸了。

只見有個中年大叔摩挲著下巴:「小伙子,你這套裝備帥!網上買的還是自己組的?」

還有幾個學生掏出手機猛拍照:「老師, 我能跟你集郵嗎?」「這是cos的哪個角色?還是老師你自己的oc?」<="<hr>

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