拆開荷葉，一股奇異的濃郁香氣撲鼻而來。

正往座位上走的費盛猛地停住了腳步，嗅聞著空氣中瀰漫開的的異香。這香味有荷葉的清香、雞肉的鮮香，但遠遠不止，還另有一種悠遠香味。

南荼終於有機會為自己的泥巴正名了。

「包裹叫花雞的黃泥是陳年的酒罈泥。經年累月的封著酒罈壇口，不僅沒有土腥味，反而有著淡淡酒香。」

一聽這話，大家再看向這些散落的泥團，眼神就不一樣了。

人們總會下意識的對昂貴的原材料加上濾鏡，就像其他人介紹自己的雞是某個專業牧場飼養，成本高昂。又或是講述用來包裹叫花雞的麵粉產自某個星球的專業產區，有什麼特質，總會唬的對這些並不了解的大眾評委一愣一愣的。

現在他們都要讓步於南荼的酒罈泥了。

酒是糧食釀的，只會比糧食價更貴。一壇酒能有多少封壇泥？更別說還得要陳上幾年，這可真是集巧思、財力和時間的醞釀為一體的酒罈泥！

把這一幕盡收眼底的黃經業心中略有不安。

不過還不是著急的時候，欲揚要先抑，像南荼這樣把評委們的期望抬得這麼高，評委們對普通選手的要求是七分，對她的要求就是十分，九分也是失望。

大家正看著拆雞過程。

那雞肉表皮金黃，看不出一絲破損，上面覆蓋著一層薄薄的油脂，在燈光的照耀下泛著誘人的光澤。這是覆蓋在上面的豬網油融化後留下的。

叫花雞用刀切就暴殄天物了，上手一扯，那帶著彈性的金色雞皮驟然收縮，肉絲分離後仍在空中顫顫巍巍，肉汁瞬間流淌出來，點點滾落在荷葉之上。

好幾個人看著這一幕喉頭滾動，咽了下口水。

等終於可以品嘗時，評委們迫不及待地舉筷。

在這之前，就連大眾評委也吃過四次叫花雞了，當然不會再像第一口那樣大驚小怪，令他們驚艷的難度也成倍上升。

可這一口叫花雞入口，還是讓他們露出了怔愣的神情。

雞肉不僅鮮嫩，還有一種原汁原味的香氣，因為處理得當，外加雞選的好，只有香味沒有腥味。調味增光添彩，有荷葉的清香、悠遠的酒香還有雞腹里鮮香的食材輔助，雞本身還是最大的主角。肉汁豐沛得讓人險些燙了舌頭，那都是在漫長烘烤時逼出來的純鮮雞汁，無比濃郁鮮香，而且綿綿不絕，簡直像是在每一口咀嚼中從雞肉紋理中迸濺出來似的。<="<hr>

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