醉仙樓?莫不是準備去酒樓做什麼好吃的?
他神思有些飄了,看著人影漸行漸遠。
陸令嘉帶著石頭到了醉仙樓,掌柜的笑眯眯地就迎了出來。
「陸姑娘,這是有新貨到了?」
陸令嘉頷首,示意石頭把背簍里的瓦罐拿出來。
這次寨子裡的人一起出動,附近的椰子都被他們薅光了,份量比上次要多得多。
醉仙樓的掌柜姓程,這幾日用陸令嘉榨的椰子油做菜,還真的吸引了一大批客人。甚至還有不少食客在他這用完餐,問他打聽這新制的油賣不賣。
對面春風閣的掌柜眼紅,每天見著他都是陰陽怪氣的。
但是這也導致了一個問題。
他先前問陸令嘉買的油,一下子就見底了,但是他沒有留下她的地址,正惱著怎麼問她進新貨!
正巧今日陸令嘉帶著人來了。
陸令嘉把裝滿椰子油的瓦罐遞了過去:「程掌柜,這些都是新榨好的,您驗驗貨?」
程掌柜眉開眼笑,連連擺手:「不用驗,你的手藝我信得過!」
他叫小二趕緊去拿稱坨,按照上次的辦法稱重。
陸令嘉看程掌柜這番行為,心中最後一絲疑慮也消了大半。
她湊近程掌柜的耳邊,說道:「程掌柜,我這有兩道菜譜,不知道您是否有興趣?」
「什麼菜譜?」
陸令嘉擼起袖子:「不知道方不方便借鍋鏟一用?」
她準備親自露一手,先賣程掌柜一個人情,日後他們經常要來往山寨和縣城之間,少不了要麻煩人家。
程掌柜眼睛一亮,忙吩咐把廚房空出來。
這丫頭竟然敢當面做菜,想必是沒打算把她的秘方藏著!要是能學得一二,這酒樓的生意定能再上一層樓!
陸令嘉起了鍋,一邊說一邊示範著。
她舀出一小勺油放到鍋中,等鍋熱起來,油一溫,又放入糖塊炒糖色。
程掌柜看著她顛勺、翻炒,聞著空氣中的香味,飄飄欲仙。
等鍋里的糖色都變成了誘人的棗紅色,她又輕巧地將鍋開始翻轉,又加入蔥姜、八角等大料。不一會兒,鍋里的排骨已經變得色澤紅亮。
一截一截的排骨外面裹上了一層濃郁的香汁,像光澤的瑪瑙,再撒滿芝麻粒兒,香氣從鼻尖一直蔓延到嗓子裡頭,讓人恨不得再多吮吸幾口。
醉仙樓的掌勺廚師已經看呆了。
剛剛程掌柜讓他一起站旁邊學習,他還不服氣。
做菜總歸就是燉燜煮三種做法,他都當了十幾年的廚師了,難道還會不知道?跟這麼一個小丫頭片子學做菜,他怕掉了自己的臉面。
看完陸令嘉這一番炒菜的操作,他已經徹底折服了。
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