正好趕上村里過節殺羊,她又和人換了一塊羊腿肉。
臨走的時候,王阿婆給江秋月裝了一籃子的青菜,說家裡種得多,江秋月每次來都會給她帶點東西,這是她的一點心意。
江秋月沒客氣,笑著說了謝謝。
中秋這天早上,江秋月早早起來,送孩子們去上學後,就把羊肉洗了洗,切成小塊,放鍋里焯水去腥。
羊是村里大隊放養的,吃的是青草和玉米麥麩,都是純天然無污染的,肉質也更緊實,沒什麼異味。
鍋里炒好糖色,再加入羊肉和桂皮八角等大料,一塊翻炒過後,羊肉變成誘人的棕紅色,再往鍋里倒入米酒,和沒過羊肉的熱水。
爐子上弄了炭火,羊肉就放在爐子上慢慢燉,等羊肉出鍋後,再加些王阿婆送的蘿蔔。
燉羊肉的香味,很快從廚房飄出去,伍雙雙在江秋月家外邊就聞到味道,流著口水進來問江秋月做什麼好吃的。
「你別大聲說,是我昨天在村里換來的羊肉,待會你拿點回去,現在正是吃羊肉的季節,補一補。」江秋月說話時,正在剁雞塊,她今天不煮雞湯,準備做個大盤雞。
伍雙雙聞著羊肉的香味,確實饞了,回家拿了臉那麼大的月餅過來,「這是我媽自己做的,五仁餡的,香得很!」
「這可是好東西!」江秋月去供銷社時,都買不到五仁月餅,沒想到伍雙雙家裡會做,「你不用給我那麼多,一半就好。」
「你放心,我家裡還有,用月餅換你的羊肉,我才吃得安心。」伍雙雙看江秋月往羊肉里加蘿蔔,讓她多放一點,「蘿蔔吸了燉羊肉的湯汁,吃起來那叫一個香。」
「行行行,我都放進去,待會你多拿點回去。你要是嫌不夠辣,自己再加點辣椒。」江秋月已經挺會吃辣,但伍雙雙更能吃。
給伍雙雙盛了羊肉後,江秋月開始做大盤雞,這是她第一次做大盤雞,好在以前視頻看得多,流程都還記得。
等小李和餘光輝到的時候,江秋月剛做好大盤雞,小李手裡提著月餅和酒,笑呵呵地喊了句「嫂子」。
「快坐,馬上就好了。」江秋月說著走到門口,大喊一聲,「北北南南,去喊你們爸爸回家吃飯。」
「好的媽媽!」林北北跑去林榮叔叔家,把爸爸喊了回來,看到家裡的余爺爺,笑著跑過去,「余爺爺,您可算是來了,我都好久沒見到您了。您最近好不好呀?」
見到人,林北北就話多。餘光輝算了算日子,感覺不算很久,但看到林北北可愛的樣子,笑著說了好。
「我也很好哦,我和妹妹都考了一百分。」說著,林北北就去房間找來試卷,遞給餘光輝看,期待著等餘光輝誇他。
林南南則是安靜許多,幫著媽媽擺放碗筷。
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