張主任去看江秋月，「這幾天，後廚就由你來安排，你是大師傅，他們都聽你的。」

江秋月說沒問題，等張主任走後，目光挑釁地從方霞身上掃到崔源那，「崔副主任，這次可是張主任的意思哦，我得聽他的呢。你快去勸勸黃師傅吧，他要是願意給我道個歉，我不介意多他一個徒弟。」

「江秋月，你……」崔源話到嘴邊，又咽了回去。

看崔副主任走了，江秋月開始帶徐師傅做菜，她主要是指導，不過做菜這個事，還是得親自示範才行。

她主要教徐師傅，其他人忙完手裡的活，就過來看著。誰要是有什麼問題，她都大方解答。

「煮魚一定要加熱水，湯汁才會奶白。今天我教你們做酸菜魚，魚肉先用蛋清拌勻，這樣才會嫩，切的時候要斜著切，厚度均勻，口感才會好。」

江秋月一邊示範，一邊做，切菜和火候都講究熟能生巧，好在大家都是後廚里干久了的人，很快就能切出江秋月要的魚片，「酸菜先下鍋炒香，什麼都不用加，炒出水分，盛出備用。再重新燒油下調料和熱水，我們再把酸菜放進去……」

江秋月說的時候，徐進安聽得非常認真，他們軍區靠近海邊，所以漁獲海鮮很多，經常會有海魚送過來。

「記下了？」江秋月做好酸菜魚，去看徐進安。

「嗯，我來盛，江師傅您別累著。」到這會，徐進安已經換了稱呼，改成尊稱了。人家願意教本事，這是多好的機會，也就黃運輝倚老賣老，不是個好東西。

而方霞則是很尷尬地不知道做什麼，本來她想做菜，卻被其他人提醒，張主任說她昨天做的不好吃。

她這半天，就像個小玩意一樣被人看來看去，最後被江秋月安排去打菜。

「你別在這裡看著，總是要干點活，既然我沒打菜，你去吧。」江秋月看著鍋里的酸辣大白菜出鍋，轉而去和方霞說話。

她就是這麼記仇，之前方霞不是覺得大廚地位高，打菜的不行麼，那就讓方霞體驗一下這種感覺。

「江秋月，你這是公報私仇！」方霞憋了半天，才憋出這句話。

「我只是給你安排工作，打菜怎麼了，三百六十行，難道你還要分出個高低貴賤來？」江秋月道，「你要是不服氣，可以去找張主任，讓他給你安排過的，不然就去打菜。不過我勸你一句，你師傅走了那麼久，肯定在等你過去安慰，結果你都沒去，他對你應該很失望吧？」

事已至此，說明方霞選了工作，再生氣，也只能去打菜。

而方霞安排來找麻煩的人，看到窗口的方霞都露出不解，直到方霞和他們擺手，他們才疑惑離開。

其他人來買菜，都發現今天的菜有點不一樣，問，「方師傅，今天怎麼是你打菜？你不炒菜了嗎？」<="<hr>

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