馨瑤便說:「這裡有昆布麼?把昆布泡軟,加水小火煮開,撈出昆布把汁水加到這道湯里,再加上薑片、小茴香和一些米酒,煮來試試。」
錢公公立馬恭維道:「格格果真是行家,奴才聽著都覺得一定清鮮美味!」
不過事情進展沒那麼順利,雖說馨瑤指導了做法,可每種材料的先後順序、分量乃至火候都得一點點摸索。膳房試了五六回,馨瑤喝了一肚子湯,折騰了一下午,馨瑤終於得到了滿意的成品。
「這回的我嘗著正合適,就用它了。」又仔細試著做了幾樣關東煮里常用的食材才離開。
馨瑤歡喜的回到落霞閣,發現四爺已經來了。
胤禛看她這一路走來小臉凍的通紅,板著臉數落:「我聽說你跑去膳房待去了一下午,也不嫌遠,凍出個好歹看你怎麼辦,爺是不會管你的。」
馨瑤自覺現在跟四爺已經很熟了,不過看他冷著臉還是有點怯怯的,只好跟以前一樣扯他的袖子。
拉扯間她冰涼的指尖碰到他的手腕,胤禛反手握住,眯著眼睛有些不滿,冰冷的眼神掃了白鷺一樣,嚇得白鷺差點跪倒。
不過看到馨瑤頗有興致的模樣,四爺到沒說什麼。
胤禛拉著馨瑤去了暖閣的炕上坐著,問道:「所以誰讓你去了那麼久?真是小饞貓轉世不成?」
馨瑤一臉的神秘,不一會兒膳房把成品送了過來,她親手打開了蓋子。
瓷胎青料琺瑯彩山水大海碗裡,是清淡澄淨的湯底,裡面盛著各種素菜、菌菇、水煮蛋及魚丸等,還氤氳著裊裊熱氣。
胤禛看了就生出食慾,這幾日他都在接待蒙古來的幾個王親,中午吃的都是重油肥膩的大肉,吃的他感覺流出來的汗都帶著層油花,現在看到這麼一碗清亮亮暖融融的鍋子,立刻清爽了起來。
他先夾起一塊豆腐泡,金黃色的小方塊吸收了飽滿的湯汁,一口咬下去那清鮮的汁水充斥在嘴裡,令人感嘆滿口生香。
一旁的小格格眼巴巴的盯著他,滿心的觀察他的反應。
想到小格格這麼冷的天氣在膳房忍了一下午,就為了給他做吃食,胤禛心裡覺得滿足極了,他道:「這湯底味道很好,清鮮而不寡淡,適合冬日進食。」
馨瑤露出笑意,那一對小梨渦像是盛滿了桂花蜜一樣甜,她道:「其實主要是嘗試這湯底有些麻煩,以後就可以隨便加東西了,想煮什麼都可以的。」
胤禛點頭贊同,夾著一塊白蘿蔔道:「以往吃著蘿蔔最有一股子苦味,不成想在鍋子裡竟然還有點甜。」
馨瑤得意的揚起小下巴,解釋道:「蘿蔔塊和豆腐一樣,都要先另起一鍋水煮一會兒,再放到鍋子裡,就不會發苦發腥啦!」
「又是從哪裡學來的?爺倒不知道枕邊躺著個小廚娘。」
他一邊說一邊接著吃,發現裡面居然還有平日吃的一種點心——豆腐皮包子。
胤禛以為這是肉餡,本不想吃,不過看小格格那期待的眼神,就給面子的咬了一口,卻發現跟他預想的味道截然不同。仔細一看,居然是香菇丁和炒雞蛋碎。
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