這是白鷺的一根舊簪子,雖然不太好看,但也值幾兩銀子,夠這家好幾個月的生活費了。小媳婦覺得這有些貴重了,先是推辭一番,在馨瑤的堅持下,美滋滋的收了下來,也不管她要吃幾隻雞了。
馨瑤把大哥伊通阿叫進來,選了兩隻年紀比較小的,囑咐伊通阿道:「這裡也沒別人,只好委屈大哥了,這雞須要直接扭斷脖子,不能拔毛放血,要從屁股後面開小口,把內臟掏出來才行。」
雖然馨瑤沒實際做過這叫花雞,但是她理論知識豐富,指揮別人幹活很在行。
由於農家吃飯連油鹽都捨不得多放,日常調料更是稀少,所以她只準備了蔥姜蒜,用一點醋和開水把黃醬稀釋,再加一勺糖,點了兩滴香油,調了一個簡易版的油醋汁。
不一會兒,伊通阿拎著兩隻雞回來,馨瑤讓人洗乾淨後,把蔥姜蒜放進肚子裡去腥。又讓小媳婦準備了一些黃泥,加水和成泥漿,馨瑤斷了的雞脖子塞進肚子裡,在外面裹上一層厚厚的黃泥。
原本的叫花雞外面還要裹上荷葉,可現在這季節顯然是沒有的,所以馨瑤乾脆讓小媳婦捅開爐子點上火,直接把兩個泥蛋子扔進灶膛里。
小媳婦自始至終面露疑惑,覺得這姑娘好能折騰,這雞連毛都沒拔呢,怎麼吃?
馨瑤嬌軟一笑,也不解釋,轉而讓大哥去榆錢樹上摘葉子。在這早春的時節,新鮮的榆錢可是最美味的呀!
小媳婦因著馨瑤的那根銀簪子,一咬牙把家裡僅有的二兩細白面拿了出來,馨瑤把榆錢洗淨控水之後,就加入了一小碗麵粉,攪拌均勻,弄了整整一盆,上鍋去蒸。
馨瑤看著灶上的籠屜和灶膛的兩個泥球,對自己今天的動手能力表示很滿意。
不多時,兩樣東西先後都好了。
嫩綠的榆錢裹著一層薄薄的麵粉,清香撲鼻,這一大盆,便像是一大缽子銅錢一般,她盛出來幾碗,然後澆上剛剛勾兌的油醋汁,嘴裡已經不自覺的開始咽唾沫了。
小媳婦滅了灶膛的火,又等了一會兒把那兩個泥球給勾了出來,黃泥經過燒制已經變得堅硬,伊通阿用自己的刀柄敲了一下,泥塊就應聲而碎,雞毛沾在泥塊上被一起帶了下來,露出裡面白嫩的肉來。
「哇!」其他兩個人都吃了一驚,沒想到竟然會是這樣,就連馨瑤自己也有滿滿的成就感,畢竟這是她第一次自己動手做這種東西,而且成功了,洪七公誠不欺我也!
她撿起兩隻新鮮出爐的叫花雞,把泥塊和毛都細心的擇乾淨,分出肉來盛在盤子裡。
馨瑤留下一半榆錢飯和一隻雞,對伊通阿道:「大家也不容易,這些你拿出去和他們一起吃吧。」
她算是看出來了,什麼微服出行,四爺根本就是用她來做幌子,想故意在康熙做什麼,她還不如在船上和丫鬟玩五子棋呢!
不過吐槽歸吐槽,也不能讓大家沒飯吃吧,不然哪有力氣幹活呢!
伊通阿憋紅了臉,抖著嘴不知道說什麼,他妹妹現在是貴人了,還和從前一樣,真好……
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024晨雨小说网 All Rights Reserved