鍋里加油,清荷快手快腳地炒好火鍋底料,沒有醪糟和牛油,也不知道味道怎麼樣。
家裡有老人和小孩,還有娘這個孕婦,不能只做辣味的。清荷打算做個辣的紅鍋,再做個豬骨魚頭的清湯鍋。
陸承澤去外面殺了魚,清荷把魚骨剔下來,和魚頭一塊丟進豬骨湯里,又加了一把蘑菇進去,沒一會兒,湯就燉得雪白,往外飄著陣陣香氣。
大房幾人過來時,院子裡又是香辣味,又是鮮香味,刺得清霞連打好幾個噴嚏。
幾人先去內院看了萬氏,劉氏和李氏留在屋子裡陪萬氏說話,清霞進了廚房給清荷幫忙。
底料炒好了,湯也快燉好了,只需要把該切的切了擺好盤,就能開吃。
清霞切菜,清荷準備蘸料,切了小米椒,蔥花,香菜,剁了蒜泥,一樣一樣地放進小碟子裡。
「姐,你這又是做的啥?」清霞一邊切菜,一邊好奇地問道。
清荷眨眨眼,故意賣關子:「等會你就知道了,保管你吃了還想吃。大伯和大哥呢?怎麼沒一塊過來。」
「我爹和我大哥在地裡頭扯草,我跟他們說過了,等會他倆就過來。」
清荷越不說,清霞越想知道,又追問:「姐,到底是啥啊?你這麼神神秘秘的。」
清荷笑著搖頭,還是不說,逗得清霞放下刀去撓她的癢,姐妹倆嘻嘻哈哈地鬧成一團。
周明遠把桌子搬到院子裡,家裡人多,八方桌坐不下,分兩桌吃飯又不夠熱鬧,所以清荷特地叫姚木匠打了一張大圓桌。
桌上放著兩個小鍋,一個紅湯鍋,一個白湯鍋,下面各放著一個小爐子。
爐子周圍滿滿當當地放著盤子,五花肉和魚肉切成薄片,豆腐切成塊,能切的蔬菜也切好,整齊地擺放在盤子裡,擺放在兩個鍋周圍。
聽說是新奇吃食,眾人都很期待,清荷簡單介紹了吃法後,大家便各自動起手來。
愛吃辣的就吃紅鍋,不吃辣的就吃清湯鍋。
各種蘸料隨個人喜好去調,清湯鍋里的湯也是能喝的,豬大骨和魚頭一塊燉的,還加了蘑菇和豆腐,味道香醇濃厚。
一家人圍坐著,吃著熱氣騰騰的火鍋,邊吃邊說笑著,自己喜歡吃什麼就煮什麼,又好吃又有趣。
萬氏是唯一一個只管吃的,她眼睛瞄到什麼菜上,周明遠就在清湯鍋里煮什麼菜,還不時地燙些肉和魚片,堆到她碗裡。
兩個孩子坐在她身邊,說著笑話逗她開心,婆婆和大嫂也叮囑她多吃點。<="<hr>
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