所以路易莎要找茉莉花也很簡單,別說普羅萬就有大規模種植,現在還被用來製作精油和香膏。就說在特魯瓦,那也不是沒有。只不過種植面積不大,要麼做觀賞用,要麼就是當令的時候賣賣鮮花,就連製作乾花香包產品什麼的都少。
路易莎想要喝花茶,要找茉莉、玫瑰這種花茶常見品類,此時都是有條件的呢。
科西莫也聞到了茉莉花茶的味道,他對茉莉香不陌生,但這種乾花泡水後和鮮花味道不完全相同——當然,還是好聞的,只不過第一次聞的人不會有品嘗它的衝動。人類味覺經過了數萬年的自我馴化,顯然這類味道並不在引動食慾的範疇內。
「是嗎,那我一定要好好品嘗。」雖然心裡有些拒絕,覺得這可能會和醫生的草藥茶有些像,但科西莫表面是很愉快的樣子。並且他在心裡下了一個結論,認為路易莎果然和傳聞中一樣『愛香如命』,就連喝的飲料也這麼香氣撲鼻。
聽說,有的女士認為,巴爾扎克郡主身上之所以那麼好聞,除了她自己就會調配美妙的香水外,也因為她的飲食和別人不同。她很喜歡吃帶香味的蔬菜水果,喝的飲料也經常是拿花草和水果製作而成呢!
為此,最近有不少宮廷里都流行用花草和水果泡水喝,大家都認為這有利於身體健康、改善體味問題。
對此科西莫並不看好,他認為這就和很多鄉下醫生的奇怪藥方一樣,沒有一點兒道理,也不會有用處。至於說巴爾扎克郡主身體健康、味道好聞、容光煥發,那是她自身條件好——某種程度上,這話也沒錯。
不過如果路易莎沒有活在中世紀,依舊保持著21世紀的生活習慣(甚至還更精緻、健康了),估計也沒有現在這樣的好狀態。
在路易莎的示意下,他喝了一口茉莉桑葉飲,說實話,又苦又香,不是他習慣的味道。不過好在也沒有想像的難喝?至少和那些草藥茶的複雜濃郁味道相比,這個茉莉桑葉飲喝起來苦卻不澀,茉莉花的味道則非常淡雅,和苦味在一起後苦味還襯託了這種淡雅。
屬於是奇怪,但不會難以下咽的味道……其實更多還是沒喝習慣。
見對方喝了茶,路易莎指了指點心讓他吃,自己也拿了一個蛋撻,解釋道:「吃點兒點心吧,很多人第一次喝我這裡的花草水果飲料都喝不慣,但配上鹹甜點心之後,又覺得就得是這樣的飲料才好配點心。」
因為精緻好吃的點心無論鹹甜,要麼用糖多,要麼用油多,或者兩者都多。就空口吃,或者配純甜的飲料,真的很容易就膩了。苦味為主的花草茶,酸味為主的水果茶,以及就算是甜的,甜味也豐富且恰到好處的果乾茶……配著來就好多了。
科西莫聽了,拿了一個離他最近的蔥香三角餅乾吃了一口。
蔥香三角餅乾也是一種基礎卻味道很好的餅乾,原材料是麵粉、食糖、鹽、植物油、雞蛋、牛奶和香蔥,製作時直接就將麵粉、食糖、鹽混合均勻(有泡打粉的話可以放一點兒,會更加酥脆,不過沒有的話問題也不大)。之後加入雞蛋液、植物油、牛奶,製成麵團。
再之後就是灑上蔥花,並將麵團壓成3毫米厚的面片。面片無論是用模具,還是用刀切,製成三角形一塊,就可以放進塗抹了黃油的烤盤上,送進烤箱了。有經驗的話,根據爐溫情況不同,8到15分鐘就可以得到完美的咸口蔥香三角餅乾了。
蔥香餅乾在後世也算是經典了,有人覺得味道太樸素了,在越來越琳琅滿目的零食中不起眼。但不可否認,之所以能成為經典口,餅乾區從來少不了蔥香餅乾,就是因為這個味道適應了多數人的口味!
現在就是這樣的,科西莫就一下被餅乾那種酥脆的口感,略帶咸口的蔥香給征服了。這種味道不是那種濃郁的,但就是吃著很舒服,越吃越想吃。而一旦有了一點點油膩感,就可以喝一口茶,立刻油膩感就消失了。
這時候科西莫才明白路易莎說的『這樣的飲料才好配點心』是什麼意思,配起來是真的完美。
之後他又嘗了手指三明治和蛋撻,相比起蔥香三角餅乾的樸素味道,這兩種點心味道上就更突出了。
當科西莫品嘗的時候,路易莎就示意雨果夫人切蛋糕,原來這次下午茶的『桃子芝士夾心蛋糕』端上來是一整個。雖然個頭不大,大概就是後世蛋糕店裡6英寸蛋糕的大小,但這也不是兩個人下午茶的量,畢竟下午茶不是正餐,而且還有別的點心呢!
事實上,這個小蛋糕會被切成六份,路易莎和科西莫估計就是各吃一份而已。最多格外喜歡,再多吃一份。
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