結果人家四點就起來做飯，這成誰照應誰了？

陳苒不以為意，整個派出所熬個大夜散出去找人，她就起來做點飯，這不是太應該嗎？

她看了看小米粥：「沒事兒，我昨天睡得早。」

其他幾個人已經湊過來看廚子做的飯菜了。

另一位中年民警笑道：「哎呀，可算不用吃麵包了。咱這所里，連個外賣都叫不著，天天吃麵包，給我吃的嘴裡發苦！」

「浩哥，你好歹回家還能吃一頓媳婦做的飯菜，你看看這幾個單身的，臉都要吃綠了！」

浩哥一提媳婦，臉上愁起來：「我這天天半夜三更才回去，哪好意思叫媳婦兒給留飯啊。前兩天買的米人家不給送，她自己扛上去的，胳膊都抻了……要不說我這老公沒用呢，天天也見不著個影兒。」

「嫂子支持你就行，回頭放假了，你領嫂子出去多玩玩！反正侄子都上大學了。」

氣氛一時有點僵，王長海趕緊轉移話題。

他過去看著案板上整整齊齊排列著的兩排小麵團，問陳苒：「這是要做什麼？」

「做點卷餅！」

陳苒手上一個用力，鍋里炒好的酸辣土豆絲就倒進了盆子裡。

「我昨天聽詩涵姐說，所里經常有忙起來吃不上飯的時候，這幾天又要查那個人販子。我尋思做點卷餅備著，到時候如果趕不上吃飯菜，就帶個卷餅走。」

她指著剛剛炒好的兩個菜：「這菜用來下米飯也可以，卷在餅里吃也可以。麵團我等下用保鮮膜裹好，放在冰箱裡，隨吃隨烙，一兩分鐘就得。」

「不過沒想到你們今天這麼早，滷肉還得一會兒，現在只能先卷這兩種菜墊補一下，行嗎？」

王長海早就看上那個土豆絲了！

「給我卷一個土豆絲的！」

他是東北人，東北卷餅里卷土豆絲的很常見：「裡面再給我擱點大蔥，我記得昨天叫這幾個小子都買了。」

「好嘞！」

陳苒掀起保鮮膜，把餅坯拿出來幾個，開了電餅鐺。

這廚房確實裝修得不錯，各種廚具都是一應俱全的。這個商用電餅鐺一次可以烙四張口袋餅。

刷好油，用手感覺了一下油溫，陳苒直接把四張餅胚都放進了鍋里。

口袋餅，顧名思義，整張餅像是個口袋一樣，中間可以塞進菜。

不過，這系統的菜譜頗有講究，這口袋餅並不像是陳苒提前預想的，靠著中間塗油來形成。

這面坯是半發酵的，依靠著受熱讓其中的空氣膨脹，最後膨脹成中空的口袋餅。

所以，這口袋餅的最優解是烤，受熱才會比較均勻。但這食堂可沒有烤箱，畢竟大部分中餐用不上烤箱。

不過，烙也可以！

王長海眼花繚亂地看著陳苒的動作，小姑娘迅速把面坯烙成餅的形狀，擀麵杖這麼一卷一兜一甩，餅就直接甩進鍋里了！

他還沒看清動作，四張餅已經都甩進去了。

接下來，就是陳苒的表演時刻了。

為了讓餅子均勻受熱，每一張餅都要不停轉動。按理來說，用手來轉是最快的，但是廚房沒備手套，陳苒就用一雙筷子轉。

筷子尖穩准狠地微微掀起餅子的一個邊，然後一個甩勁，餅就轉起來了。

她用了一雙筷子，同時撥弄得四張餅子在餅鐺上滴溜溜轉。

慢慢地，四張餅就都鼓起來了，像是四個飽滿的小氣球。

陳苒又加了點油。

鍋里此刻的溫度已經很高了，這點油進去，迅速激發了面香味。剛剛還飽滿白皙的麵餅，立刻就上了一層黃金的脆皮。

這餅子奇妙就奇妙在這裡！

如果還維持著剛剛軟軟的狀態，那麼等下拿出鍋，整個口袋餅就會憋下去。但是趁著現在高溫、給外面的餅皮迅速定型，那著餅子就像是烤好的空心燒餅一樣。

四張口袋餅出鍋！

陳苒用鏟子那麼輕輕一磕，口袋餅就磕開了一個口，她添了蔥絲，又滿滿地加上了酸辣土豆絲，放在一邊。

「稍等一下再吃，燙！」

她畢竟是個廚子，手上早就出了厚厚的繭子，不怕燙。但是普通人就不行了。

「你們的卷餅夾什麼？」

「我來個炒合菜！」

「我也要土豆絲，我嘗嘗所長的口味。」

陳苒的炒合菜是韭菜、豆芽、粉絲和雞蛋幾樣炒在一起的，粉絲提前泡水用老抽上了色，夾雜在嫩綠韭菜和白生生的豆芽里格外誘人。<="<hr>

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