不過,柏敬的耳麥,卻收到了導演組的提醒。
「等會兒!等會兒,幹什麼呢!那邊呂熠還沒開始炒回鍋肉呢!」
柏敬趕緊起身把葉存昕按下去:「餓出幻覺了這是!那邊還沒做完呢!」
導演在耳麥里提示過後,趕緊四處張望,一眼就看見了蹲在一邊準備吃盒飯的萬佳欣。
——還有她筷子上夾起來的那片看起來極其誘人的回鍋肉。
「那個……那個幹什麼的?上一邊吃去!吃盒飯的都離遠點!」
在聽見葉存昕感嘆出來的時候,萬佳欣就覺得有點不對勁了。
她委屈地準備端飯盒離開,臨走還沒忘記把那片回鍋肉塞進嘴裡。
導演就眼睜睜地看著,實習生臉上的委屈,在一塊回鍋肉進肚子之後,迅速地消失乾淨,變成了迷醉和微笑。
這實習生倒挺適合拍這綜藝的。
他心思連轉,吩咐旁邊的助理:「把我的盒飯給我領回來。」
中午的時候,導演還沒來,自然也沒嘗到盒飯的味道。他本來是自己帶了點吃的,準備非必要不吃盒飯的,不過,看著這小實習生的表情,他覺得盒飯還是提前給自己留一份的好。
不過,還是得呂熠的飯菜做好了再打開吧,免得裡面的人再聞錯味。
這節目的重頭戲可就是飯菜出鍋的那一瞬間!
拍攝場地里,葉存昕已經有點尷尬地揉著肚子重新又坐了下來。
不過,他臉上的尷尬很快就隨著柏敬老師的引導,化成了羞澀。
「真的是太期待呂熠老師的回鍋肉了!還有蒜薹!我也很愛吃蒜薹的!」
呂熠還不知道外頭的這個小插曲,他開始做回鍋肉了!
回鍋肉這道菜的程序比較多,但是最後一步炒制的時間消耗得反而比較少,下入鍋里,大火烹炒幾下,就可以出鍋了。
「哇!」
「這個味道!絕了!」
柏敬生怕剛剛的「聞錯味」再次出現,這次直接站在廚房裡等著出鍋。
經典的三段式表情加上「絕了」,已經能讓人想像到節目組後期給的金光特效了!
這邊的飯菜出鍋,經典的期待表情也拍完,導演這才揮手:「行了,吃飯吧!」
他也餓了!
拍著這種題材的美食綜藝,旁邊還放著一盒看起來就很誘人的飯菜,哪裡還忍得住?
鏡頭中,呂熠已經把回鍋肉盛在了盤子裡,導演也期待地夾起了一筷子回鍋肉,放入自己口中。
整個拍攝場地上空,飄滿了回鍋肉的味道。
呂熠盛好菜,問劉孜:「怎麼樣,是不是你爺爺做的那個味兒?聞出來有什麼不一樣沒有?」
劉孜用力地吸了一口空氣,一股叫人聞著飢腸轆轆的香味,充斥著他的鼻腔。
「好吃!就是這個味道!我簡直等不及要吃了,我覺得就著這個回鍋肉,我能多吃三碗米飯!」
導演也在鏡頭外點點頭,這回鍋肉,確實能讓他多吃三盒盒飯!
他夾起一片回鍋肉,這片回鍋肉整個卷了起來,在專業的術語裡稱之為「燈盞窩」。
切的薄而講究,肉也煮得足夠有彈性,這樣的肉片才能在高溫炒制的時候捲起來,從而達到這樣的效果。
導演一邊想著,一邊吩咐攝影師:「給回鍋肉切兩個近景,大特寫!拍一下肉片……」
看著盤子裡扁平沒有任何捲曲跡象的肉片,導演默默地把「捲曲」兩個字咽了回去,轉臉吩咐助理。
「告訴後期,到時候這個肉片處理得透明一點,別這麼……」
別這麼死白死白的,一看著就膩歪!
他忍不住咬了一口自己盒飯里的回鍋肉,給胃口壓了壓驚。
助理點了點頭,又聽見導演吩咐:「我今天有點熱啊,看看盒飯還有沒有剩下的,給我再拿一盒。順便問問盒飯是誰訂的,一會兒過來跟我說一聲。」
他迅速搶了最後一盒飯回來給導演,自己也打開盒飯開吃。
大家都餓壞了,尤其是上午為了趕進度搭場景,現在誰不是餓得飢腸轆轆。
此時,拍攝場地內的木頭餐桌上,幾個小菜也已經擺好了。
蒜薹炒蛋,回鍋肉,還有一個土豆絲一個番茄炒蛋。
「來,劉孜嘗嘗,是不是跟你爺爺做的一個味道。」
呂熠已經擺好了姿勢準備開始講解,光是做菜有什麼意思,就得把人生道理也寓教於做菜,這才能體現出高度。
他看著劉孜嘗了一口,臉上的表情一變……
柏敬也看見了,隨時準備著接話。
歌后在旁邊也忍不住愣了一下,她伸出去的筷子悄悄地拐了個彎,準備去夾土豆絲。
不過,下一刻,劉孜的手就伸出去捂住了眼睛。
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