程安看一眼樹的簍子，裡面的螃蟹都在努力往簍口爬呢，也幸好這個魚簍編的肚大口小，讓螃蟹輕易爬不出來。不過螃蟹雖然少，不過每隻個頭都大，一看就很多蟹黃。

程安笑著說：「你這是指著大個的螃蟹往簍子裡捉，不捉那小的，可不是只有小半簍子嗎？」

樹也笑，「小的也沒有什麼肉。我可不愛嚼螃蟹殼吃。沒味兒又碎，吃一嘴巴渣子。」往常這個時侯哪裡有閒心來捉螃蟹？都是忙著各處找野土豆呢。現在倒好，不僅不去找野土豆，反而來溪邊捉螃蟹，小的還不要，只要那個頭大的。

程安將草鞋洗乾淨放在溪邊，也下水捉起螃蟹來，小的就扔回去，個頭大的才往樹的簍子裡面放。一邊捉還一邊和樹閒聊：「吃點螃蟹殼子有什麼不好？螃蟹殼、雞蛋殼、還有蝦殼都是補鈣的，吃了骨頭不容易骨折。」

「真的？」樹有些驚訝，「它們還有這用處呢？」

「真的啊，我還能騙你們不成？吃點蝦殼蟹殼也挺好的。不過要是實在不愛吃，那就燉大骨頭湯喝唄。反正冬天也是要燒柴取暖的，鐵鍋又耐燒。乾脆燉上幾根大骨頭，燉到湯發白了，加點鹽進去，骨頭湯味道也是不錯的。喝了湯再把骨頭肉給啃了，骨頭敲碎喝裡面的骨髓。」

樹光是聽著程安的形容就有些餓了，他在心裡記下，打算待會兒回去就燉上一鍋骨頭湯喝。

「唉，對了，果子呢？她那麼愛吃螃蟹，怎麼沒見著她來捉螃蟹？」程安覺得好像少了些什麼，一回頭發現果子不在身旁，這才恍然果子今天沒跟著樹一起。

樹解釋道：「她還在收土豆呢。今年她和她阿父不是又開闢了一片地來種土豆嗎？那麼多土豆她們也吃不完，忙著把土豆給做成土豆澱粉呢。沒來也沒事，一會兒路過他們的洞，我給送幾隻螃蟹去。」

程安點點頭：「那可有得忙，做土豆澱粉還是很麻煩的。我今天只拿了兩背簍土豆去做土豆澱粉，估計最後能有個十幾斤。剩下的大都存起來了，還有些我給曬成了土豆乾。」

「土豆也能曬乾嗎？」

「能啊，為什麼不能？」白天的螃蟹大都在休息，得翻石頭底才能捉到，石頭底也藏著不少河蝦，只要捉到的蝦程安都抓起來放魚簍里去。家裡的蝦醬吃完了，現在河蝦正肥，正好再抓點回去做點蝦醬。

炒菜的時侯放點蝦醬更有滋味，就是單單拿來下飯配粥吃也好吃。

樹等半天沒等到程安解釋，忙追問：「土豆乾要怎麼曬才好？我每次切完土豆沒多久它就要變色了，得趕快煮熟才行。」

程安：「土豆乾就是要煮過了曬。先把土豆切成片，然後放水裡煮熟，煮熟之後撈起來。可以的話用涼水冰一冰，然後把土豆片攤開放太陽底下曬，曬乾就好了。吃的時侯跟吃野菜乾一樣，吃之前用水泡一泡，或燉或炒都可以。」

樹還是頭一次聽說土豆乾也能曬，不禁好奇：「那土豆乾是個什麼味道？好吃嗎？」

程安：「就是土豆味兒啊。沒什麼特別的。非要說的話，就是口感上會有點區別，曬乾再泡發之後不會和新鮮土豆一樣粉，會更有韌勁一點。」

樹有些高興：「那我今年也試試曬點土豆乾。」

兩個人一起捉螃蟹要快上許多，不一會兒魚簍里就裝了大半簍子。樹把魚簍從溪里拎起來，滴乾淨水分放到河邊。「魚簍快滿了，安，今天和我回去吃吧？我們吃蒸螃蟹！」

「好啊。」程安也爬上安穿草鞋。羽今日出門打獵去了，秋季要捕獵的食物多，他們狩獵隊估計得天黑了才能回來呢。自己一個人吃飯也沒什麼意思，不如去樹的洞裡做客，蹭上一頓。

路過果子的洞時，果子不在，她去地里收土豆了。倒是她阿父在，坐在洞口編背簍。樹從魚簍里撿出幾隻大螃蟹送過去，這才和程安一道回家。

「安，你先坐一會兒，我把火升起來。」樹拉過一個木頭做的板凳，招呼程安坐下。

「和我客氣什麼呀，我去把螃蟹洗洗。對了樹，你這兒有沒有生薑？蒸螃蟹可以放點姜，去腥增項的。」雖說是過來蹭飯，但是程安也不會什麼都不做就白白等著吃。

樹點點頭：「有的，我去拿。」

程安把魚簍里的螃蟹倒出來，剛剛抓回來的螃蟹都還鮮活著，一個勁兒的要往外爬。程安眼疾手快直接拿魚簍倒扣住，刷洗一隻放出來一隻。洗過的螃蟹也拿稻草給綁好，免得螃蟹又四處亂爬跑髒了。

刷洗螃蟹也要一些時間，樹那頭將火升起來後打算先煮點主食。

肉切片煸炒一下後加水，煮土豆粉燙蔬菜，煮好的土豆粉撈在陶碗裡。樹一個人住，洞裡有三個陶碗，再加上他很愛惜陶碗，到目前為止沒打碎過一個陶碗或是陶鍋。所以程安過來蹭飯暫且不用自己帶碗。

等到主食煮好，程安的螃蟹也都洗乾淨綁好了。綁住手腳的螃蟹沒辦法逃跑，乖乖的待在原地。

樹看了高興：「這個辦法真好，把螃蟹的手腳綁住了它們就沒法跑了。以前我蒸螃蟹總是有些要逃跑，下次我也這麼做。」

程安在收拾魚簍，聞言笑笑：「要是不嫌麻煩就可以這樣做啊。樹，這些河蝦我拿回去了哦。」

樹點點頭：「你抓的蝦儘管拿回去就是，不用問我。」