一斤大豆的出油率在12%～15%之間，以南家這邊工人並不算熟練的技術，平均下來，也就算12%的出油率。

那麼一升大豆就能出1.25斤大豆油。

一升大豆十二文錢，一斤植物油要三十二文錢。

如今吉縣這裡受災情影響，物價比其他府城要貴上五文錢左右，所以一斤大豆油能賣到三十七文左右。

邴溫故想了下，「二十八文吧。」

南大郎愣了下，隨後不知道想到什麼，露出一臉敬佩的表情，「弟婿，你真是一個一心為民的好官。」

自家的生意，沒有仗著官身魚肉百姓，反而比市場價便宜，寧願自家少賺一些，這還不算一心為民的好官，什麼才算呢。

「吉縣這邊百姓鬧災鬧的也是可憐，許多百姓都做菜不過清水煮過就吃，都不放油。」苗氏感嘆，「想想從前，咱家也有過那時候，可是現在再一回想，卻有種恍然隔世之感。」

苗氏感嘆著，看向南錦屏，「這一切都多虧了錦哥兒和兒婿。」

「弟婿，別的都好說，豆腐什麼的，這種東西也好賣。就是這大豆油，百姓們一是買不起，二是能買起的都不愛吃大豆油，更喜歡菜籽油。咱們倒是知道自家大豆油沒那股子豆味，可是外人不知道啊！」

邴溫故略微沉吟片刻，「你叫人去街上賣炸物吧！」

「炸物？」南大哥沒聽到，沒吃過。

邴溫故簡單解釋了一下何為炸物，南大郎聽得一愣一愣，「如此一來，豈不是萬物皆可炸。」

「對，油炸過的食物又香又脆，便是素菜都特別好吃。」

邴溫故出了法子，南家人又不是偷懶的人，幾乎立刻就去集市上擺起了攤子。

「走過路過，不要錯過，一文錢買不了吃虧買不了上當，肚子裡缺油水的，大家都來看看。」南大郎做生意有經驗，沒啥不好意思的，扯開臉皮喊的特別響亮。

吉縣就沒有肚子裡不缺油水的人，聽到南大哥叫賣，湊上來看。

然後就看到南大哥面前不過一個煤爐，煤爐上有一個小鐵鍋。

有百姓好奇問道：「你這是賣的什麼？」

南大哥就把旁邊籃子撩開，裡面便是一些素菜。

「我這個叫做炸物。」南大郎沒有因為這一文兩文的就不耐煩，反而耐心十足的介紹道：「就是把這些素菜放進這油鍋里炸一下撈出來再吃，你們想一想，食物被炸的酥酥脆脆的，還浸滿油，能不香嗎？」

「香，那咋可能不香！」圍觀百姓立刻就道。

立刻就有人問道：「油水這麼足的炸物，是不是特別貴？」

「不貴，不貴。」南大哥立刻擺手道：「就這麼一小把野菜，我給你炸了，你給我一文錢就行。」

「真的假的？」

「當然是真的，很便宜的，你要不要來一小把嘗嘗。」

「那就給我來一文錢的吧。」

南大哥立刻就給那人炸了一小把野菜，小本生意，連多餘的調料都沒有，就只放了一點點鹽。

那人接過油紙包著的野菜，用手指捏出一根放進嘴裡，然後就好吃的瞪大眼睛。

「怎麼這麼好吃，油汪汪的，酥酥的，好好吃，我這輩子就沒吃過這麼好吃的東西。」

當然這人說的有些誇張了，不過不可否認的是油炸食品，永遠的神！

那人明明很喜歡吃，但是卻只吃了一根炸野菜就不肯吃了，他小心翼翼把剩下的炸野菜包好。

「這東西油大，我帶回去做菜的時候放里，全家都能吃到有油水的飯菜了。」

這人講的可憐巴巴，但其實這是三年大旱後吉縣百姓們面對的普遍情況。

一文錢能為家裡添置一點油水，百姓們還是樂意的，就都湊上來買。

南大郎不得不道：「大家若想買炸物，自己回家拿碗，幾文錢的，咱家不送油紙，超過十文才給油紙包著。」

離的近的人就趕緊跑回去拿碗，離的遠的，想要南大郎送張油紙，南大郎不肯。

他這小買賣，賣的不過就一文兩文，再各個送張油紙，那不但不賺錢，恐怕還要賠錢了。

南大郎說什麼都不肯送，眾人也無法。

很快南大郎帶的東西就賣完了，南大郎便收了攤子。南大郎沒直接回家，而是轉而去了鋪子裡。

南家在街上買了幾間鋪子，隨便選了一間門臉就開門做起了生意。