里正娘子撇撇嘴,又將一盤糕往魏承跟前送送:「吃點糕,墊墊肚子,這寫了一上午怕是都餓壞了。」
又道:「你不用惦記罐罐,秋哥兒和溪哥兒帶著罐罐去柴房吃炸肉丸了。」
幾人說了幾句話,里正道:「承小子,我聽聞來年縣試怕是不成了?」
魏承點頭:「夫子是這樣說的。」
里正也唉聲嘆氣一會兒,又道:「也好,這幾年你再好好讀讀,莫要放鬆自個兒。」
「來年家裡的地想找個長工。」
魏承順便將這事說了:「不知道里正伯伯可知道哪有幹活利落的漢子嬸子?」
一旁喝茶的里正娘子道:「我倒是有個人,他們夫妻倆都老實,做活也是不錯的,過了年幫著你們去問問。」
「那便勞煩嬸子了。」
魏承又將想羊羔的事情也一道說了,里正思索一會兒:「豐苗村聽說有養羊的,不過養的不多,你要是想養四五隻那得去旁的鎮上問問,這事急不來,到時候我們一塊幫著你們兄弟打聽打聽。」
午後,魏承帶著在里正家小肚吃溜鼓的罐罐往回走。
罐罐小手捧著嘩啦啦的銅子,高興道:「哥哥,這些都給罐罐嗎?」
「都給你。」
魏承笑道:「今兒在伯伯家吃恁些丸子,回去還能啃動豬蹄?」
「能!」
罐罐抬著小臉道:「嬸子說了,菜丸子不占地兒!」
第98章
魏家年貨備置齊全, 缸里米麵滿滿登登,半扇豬肉也凍在柴房門前的泥缸里,這真全等著大年三十趕緊來了。
魏承幫著村人寫了一上午的對兒, 回到家才想起來他們自家對兒還沒來得及寫。
於是他去柴房生火熬漿糊, 罐罐就裁紅紙磨墨水,他們忙活大半天, 可算是將屋裡屋外的四副對兒和八個大福寫全, 就連杏兒和墨珠兒的小窩也貼上了紅對兒。
小狼窩前貼了張「嗷福」, 墨珠兒貼了張「喵福」, 上頭的字跡圓潤可愛,自然是出自罐罐之手。
罐罐拍拍手掌, 輕輕吁口氣:「可算是寫好啦。」
小狼好奇的圍著自個兒的窩,嗅了嗅紅對兒,想去舔對兒上漿糊時被罐罐及時抱住狼頭:「饞包噢, 不能吃,沒味道呢!」
魏承正在收拾漿糊盆,搖頭笑笑,這娃竟然還知道沒味道,也不知道什麼時候偷偷嘗了。
不過這漿糊用的是糙面熬煮而成, 就算嘗過也壞不得肚子。
見著罐罐和杏兒墨珠兒玩得正歡,魏承便淨手將豬蹄和豬耳朵還有幾塊瘦腿肉一道鹵上, 後兒就是大年三十了, 到時候又要拜年又要見客,將吃食都做出來也省得到時候忙不過來。
用著火匣子將豬蹄和豬耳朵的小毛燎光,之後又浸在涼水裡仔細搓洗燻黑的印兒,見著差不離了,魏承拿刀將豬蹄從中間一切而二, 豬耳朵和豬腿肉太大,怕入不了味,也唰唰斜切兩刀,湊成了十來塊。
冷水下鍋,放幾塊野乾薑蔥苗和肉貨一道煮著,見著血水泛白成沫,烏泱泱冒出來,這半熟的肉貨就可以撈出來放溫水泡著清洗了。
剩下的活計就更簡便了。
將豬蹄豬耳朵四方豬腿肉一道下鍋,野薑蔥苗豆醬以及吳舅爺給的好料,一股腦放進去後又加上從另一口鐵鍋倒騰過來的熱水,這就開始小火煮燉了。
約莫著一個多時辰就能出鍋。
魏承守著鍋灶邊填柴邊看書,不知過去多久,一股濃郁香味順著鍋蓋硬往人鼻下鑽,鍋底的湯水聲也漸漸收緊。
他先將手裡的書本妥善放好,不叫木柴污了也不叫鍋中油水濺落。
又起身掀開鍋蓋,鏟子攪拌兩下,就見著晶瑩醬色的豬蹄豬肉在濃稠湯汁中沸騰鼓動,肉香滾著濃郁料香,直順著柴房往屋外頭飄。
魏承將最後一把乾柴填進灶洞,等著大火收汁,回頭端盆時就見著罐罐杏兒還有墨珠兒排排守在門口,一崽二寵都抬著小臉看他。
也不知道守了多久。
「哥哥,豬蹄什麼時候好啊?」
魏承笑道:「過來一個崽。」
柴房不比旁的地方,就算再喜愛家中小狼小貓,這等地方也是從不叫它們進來的。
罐罐看看墨珠兒又看看小黑狼,拍拍胸脯:「罐罐過去,罐罐有手!」
墨珠兒用尾巴蹭了蹭罐罐小臉,小黑狼更是以罐罐唯首是瞻,毛茸茸的爪子推著罐罐往裡頭走。
魏承見著湯汁收盡,豬蹄豬肉上裹了層醬汁後顏色更為鮮亮,只瞧著就覺得晶瑩剔透,肥而不膩。
他一樣夾了些放到小碗裡,摸摸罐罐小臉:「和它們一道分著吃!」
罐罐喜滋滋捧著香噴噴的小碗,又高高舉起:「哥哥先吃!」
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