就著碗邊嘬了口粥,入口溫度燙得剛好。
再啃一口餅子,唔,酥香薄脆,這家學徒捏餅的手藝越來越好了,真是後生可期。
四人吃得渾身暖和,虞蘅說:“明天也這麼吃吧。”
阿盼不住點頭。
也不知今日太冷了還是怎,中午直到下午,總共也就來了四五桌客人,零零星星來買茶雞子與鴨血粉絲湯的不算。
看眼別人鋪子,也冷清得不像話,甚至有乾脆將店門關了,回家睡大覺的。
虞蘅堅持再看看原則,反正生了爐子,待在店裡不冷。
苟到傍晚,人依舊沒幾個,卻來了樁大生意。
金鈴琅璫,數幾年輕女郎翩然從馬車上下來,人還未進店,一陣香風先至。
“五娘,怎的帶我們來這樣一家腳店?”詢問的,是其中一個穿緋紅綾衫的姑娘。
店裡有熱食蒸氣,不算冷。年輕小娘子們進來便脫了身上的裘衣,交給身邊婢女們,又從婢女手裡接過手爐捂著,坐下說笑。
“適才進來前,瞧招牌上寫‘虞記’,想來蘇翰林那篇《思蓴鱸賦》寫的,便是這兒了。”另一名穿蛋青襦襖的道。
最後是個穿藕色斜領襖的姑娘,打量了店裡一番,疑惑道:“瞧著清靜,卻不知有什麼不尋常的。”
阿玲怕招待不好貴客,便換虞蘅捧了熱熱的茶湯過來。
從徐娘子手裡買的茶葉不算上等,但加了牛乳與糖煮成乳茶飲子,應當也能入得這些貴女們的口。
為首的裴五娘早忘了與虞蘅曾有過那麼一面之緣,喝了一口,覺得身上舒緩多了,才將眼神落在她身上打量:“你是此店主人?”
虞蘅笑著點頭:“正是。”
裴五娘眉間蹙起,欲問什麼,又咽了回去。
最後只道:“將你們店有什麼好的新鮮的吃食,都擺上來瞧瞧。”
虞蘅大喜,沒想到今日生意這般清淡,還能得一樁大買賣。
裴五娘身邊那個婢女過來,掏出額外一袋銅子,向她要求包場。
本來就沒幾個客人,貴客要包場,還能白得一筆豐厚小費,虞蘅沒道理拒絕。
又私下問了這位婢女,幾人可有忌口、分別喜惡,照著口味安排了一桌子菜。
有孜然羊肉、糖醋排骨、醬瓜炒鴨子這等子味重抓人的,也有蘿蔔豆腐、火腿筍湯這些口味清鮮的。
除此之外,還有拌香芹、炒菘菜、酸辣雪裡蕻,又上了主食與點心,都用店裡最精美的餐盤盛了端上來。
滿滿當當一桌,濃油赤醬與清淡本味,賣相很不錯。
色香都齊了,味道且等著她們嘗嘗。
“聞著倒香。”先前那緋紅衫的姑娘深深聞了一口。
蛋青襦襖少女年長些,嗔笑她:“就數九娘你貪嘴。”
緋紅衫姑娘性子直快活潑,見有自個喜歡的蜜炙鵪鶉,便首嘗了一口,“唔,好!”
眾女聽她說“好”,還以為是全裴五娘顏面,緋紅衫姑娘卻不客氣,又夾一筷子,將鵪鶉兩翅都占了自己碗裡。
若僅為全五娘面子,何至於此?
眾女都起了好奇心,也隨她嘗那道蜜炙鵪鶉,表色紅亮,鬆脆肥潤,一咬鮮汁蹦出,還真的很好吃。
做這道鵪鶉,虞蘅先使調烤料醃得入味,炙烤時,不住往皮上刷蜂蜜,刷蜜手法、時機,都得把握,這般明爐小火慢炙出來的鵪鶉,不僅好吃,樣子也漂亮。
一邊有金橘解膩,吃了兩個,再嘗桌上其他菜。
姑娘家們聚會,不愛飲酒,見幾人杯中都空了大半,虞蘅給她們都再添了牛乳飲子。
原本只為全裴五娘面子沾沾筷,並未指望從這間腳店吃著什麼佳肴的貴女們,嘗了酸甜的糖醋排骨、酥嫩的孜然羊肉、鮮香的火腿筍湯,不由得多使了幾筷子,又幾筷子,最後竟將一桌子菜吃得七七八八。
若不是婢女們勸著,吃多恐怕積食,這些碗底應當都不會剩下。
原瞧著這些貴女們身姿纖細,以為都是餐風飲露的,不曾想很能吃。
許是吃飽了,使人心情也好,原先蹙著眉的裴五娘,神情已經完全舒暢,闊氣地結了帳,留下一副赤金鑲寶的耳墜,遠抵了飯錢。
自己店裡飯菜受歡迎,證明自己手藝跟眼光好,虞蘅不光自己高興,也獎勵阿柳,一道高興高興——
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