王佳慧一聽：「那你說我要做什麼？」

張明卿想了想：「其實我也說不上要做什麼，你跟我來就是了。」

兩人開著車，一路就往大學城這邊跑。

聽張明卿說了半天，王佳慧的心也涼了半截，原來這店開的還這麼曲折，中間經過了這麼多事兒，萬一要真開不起來，賠本了不說，以後張明卿在李家只會更加抬不起頭。

張明卿說：「咱們暫時就這樣說，一個月給你開五百，上班時間你跟那些服務員不一樣，你跟著我干怎麼樣？」

一個月五百，王佳慧知道這個價格肯定是照顧她了。

「但我也沒幹過這些啊，你說的那些我都不會。」

「可我現在不是找了會的教你嗎，從小到大你哪樣比別人差了。」張明卿苦口婆心的勸：「這些手藝，傳給別人，萬一人家跑了我什麼都留不下，可要是傳給你，你以後跑了就跑了，好歹沒有便宜別人，受惠的是我自家的姐妹。」

前幾年王佳慧婆婆生病，她就一直待在家裡照看婆婆，一場大病下來，婆婆沒了家裡的錢也沒了。

好在家裡男人孩子都是爭氣的，但即便如此王佳慧也想掙點錢給家裡減輕些負擔。

王佳慧咬咬牙：「行，我干。」

第50章

兩人到店裡的時候，徐夢已經準備好了，她今天想教的就是豬肉丸子和炸酥肉。

那天張明卿在徐夢家是吃過酥肉的，那會兒就覺得好吃，現在徐夢願意教，她也就不客氣要跟著學，這個菜不少廚子都會做，但像徐夢做的這麼好吃的，還是頭一個。

這也是徐夢的拿手好菜，前世她就很喜歡吃酥肉，又因為血脂高不能吃肥肉，自己研究了好幾道瘦肉的菜譜，一個就是酥肉，一個就是豬肉丸，但酥肉的油大，血脂高的人也不能多吃，她也只是偶爾做來解解饞。

酥肉用的是全瘦肉，而豬肉丸裡面加了些肥肉進去，量不大。

兩樣材料都準備好了以後，徐夢就開始演示做法。

酥肉挺簡單，要掌握的就是焙花椒的火候，火不能太急，鍋也不能不燙，其次就是漿子的比例，這兩樣掌握了問題不大，好在王佳慧也是個很聰明的女人，在廚藝上也有幾把刷子，看一遍就學會了。

只有豬肉丸比較麻煩一些，豬肉要剁成肉絨，打起勁來。

店裡就有碎肉的機器，不用剁肉省了很大的力氣。

「豬肉丸成本太高，可以加點澱粉和筋進去，但建議不要太多了，不然豬肉就跑了味兒。」徐夢讓張明卿他們試試豬肉丸的味道，今天的豬肉丸裡面，她加了三成的澱粉進去。

以前她就喜歡吃這道菜，而且還不喜歡吃純肉的。

豬肉丸是就著清湯直接煮的，張明卿咬了一口，頓時覺得Q彈，肉丸子裡面的汁迅速瀰漫了口腔，又滑又彈牙，有豬肉的味兒卻又沒有純豬肉的那樣膩：「這個好吃。」

「這個丸子可以多做一點，放冰箱冷藏能放好幾天，但要追求口感最好是當天做，這個方子以後還能做牛肉的，魚肉的，你們看看哪種好賣就做哪種。」

在廚房折騰了半天，徐夢覺得前所未有的累，現在只想回家。

最後張明卿提出要送她，她都沒有拒絕。

剛走出張明卿的店，卻看見韓季明正站在店門口跟同學說著話，在見到徐夢的那一刻，韓季明也露出意外的神情出來，跟同學說了幾句話以後就走了過來，看著神情萎靡，已經開始打蔫兒的徐夢，他問：

「怎麼了？」

張明卿認得這小伙兒，上次來店裡送徐夢的就是他。

樣子高大，又是難得的英俊，而且看上去有些眼熟。

嗯，最後一句話忽略不計，上次見過他一次，應該是因為這樣才覺得熟悉。

韓季明的長相，成功的讓張明卿這個顏狗生起來了好感，她可不是什麼迂腐的人，甚至還跟徐夢說過，要是有條件好一些的男生，最好早點下手……之類的話。

張明卿笑著說：「她在我店裡幫忙，忙了一下午，是累著了。」

韓季明也不是第一天知道徐夢壓力大，跟母親搬出來那會兒，她就在火車站賣西瓜了。

「那我送你回去？」<="<hr>

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