一入口，外皮便發出清脆的聲音，隨即是肥瘦相間、肉汁四溢的五花肉，裹挾著淡淡的醋香。

醋不僅沒喧賓奪主，反而激發出肉的鮮美，酸甜可口。

除了燙，其他沒毛病。

第79章 紅鹽荔枝小孩便宜

好安到樾州的時候也在下雨，但雨來得快去得也快。前一刻暴雨如注，後一刻太陽就露出來了。

再加上有王家提前寫信引薦，所以事情敲定的很快。

好安去收蔗農今年春天剛儲存的甘蔗，劉猛去和當地人學種甘蔗。

選地、整地、選種、消毒。

一個天天杵地里，一個天天不著地。

六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村縣能收的都收了，在呆下去天上也不會掉甘蔗，好安一行人便準備回平陵。

樾州幾乎是這片陸地的最南端，氣候炎熱潮濕，植被、吃食都和平陵大不相同。

所以回程前一天，好安專門抽了半天去當地的大街小巷逛了逛。

她花了幾文錢雇了一個官話不錯和好昕年紀差不多大的「小導遊」。一大一小的兩人朝樾州最熱鬧的街道走去。

「我們這果子多，秋天更多！現在荔枝成熟還便宜，你可以多買點帶回去。」小導遊推銷道。

說到荔枝，她好久沒吃過了。以前一到夏天水果店門口和超市都是各種各樣的荔枝。

白糖罌、妃子笑、掛綠、桂味……一天吃一種，一星期不帶重樣。

「除了荔枝還有什麼好吃的？最好是北邊沒有的。」好安悵然問道。

她以前對水果興趣不大，甚至可以說不愛吃。尤其那些要剝皮吐籽的，麻煩死了，但今天忽然有些懷念。

可能這就是此情可待成追憶，只是當時已惘然吧。

「我不知道北邊有什麼啊。」小導遊撓了撓頭，雙眼清澈說道：「我只知道現在荔枝賣得最好！」

好安攔著小導遊的肩膀，笑道：「那就先去吃荔枝。」

小導遊帶著好安穿過兩條狹窄的小巷，走到頭便是一條熱鬧的街道。

人群熙熙攘攘，討價還價聲不絕於耳。

菜攤沿街依次排開，地上鋪著一層厚厚的稻草，用來隔絕溫度。上面放著各種新鮮的蔬菜，鮮嫩的青菜、圓滾滾的蘿蔔，然而最多的還是荔枝。

不論攤子主要賣什麼，旁邊都有一筐荔枝，堆得像小山一樣，連枝帶葉。翠綠的葉子掩映鮮紅的果實，顯得格外誘人。

好安隨便走到一個攤子上，這個攤主正忙著剝荔枝。

她把荔枝剝皮去核扔進裝滿紅漿桶中。

「這是什麼？」好安拍了拍小導遊。

「紅鹽荔枝。」小導遊都不問，直接答道。

好安：「鹹的？」

「一點點咸。」小導遊說道：「鮮荔枝容易壞，這樣做好之後能放三四年不生蟲。」

「這麼久！」好安問道：「紅鹽荔枝做好了什麼樣？」

「紅的。」小導遊條件反射的答道，接著就是和攤主一頓嘰里呱啦。

攤主抬頭看了好安一眼，又轉過頭去，對在攪荔枝的小娘子說了什麼，就這樣攤主手裡剝荔枝的動作還沒停下。

小娘子轉身，動

作麻利的翻開身後的簍子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打開。

裡面的荔枝肉既不是新鮮的白色，也不是曬乾的棕黃色，而是鮮艷的紅色，和桶里紅漿的顏色十分接近。

「她們說你可以嘗一嘗。」小導遊說道。

聞言，好安便用指尖捏了一個出來，果肉早已褪去鮮荔枝的水盈，在紅漿種浸出一道道紅色的褶皺。好安捏了捏荔枝，果肉緊緻而有光澤，應該還曬過。

「她們說這個在北邊很受歡迎，每年都有很多商人來買。」小導遊盡職盡責的翻譯道。

好安輕輕咬了一口，舌尖先觸到一絲咸氣，像海上的風吹過四月的青梅園，最後停在唇齒之間。隨即是陷入果肉的甘酸味道在口中化開。雖然與新鮮荔枝有所不同，但卻別有一番風味。

「可以長途運輸的荔枝幹只有這一種嗎？」好安問道。

「還有白曬荔枝和蜜煎荔枝。」小導遊四下張望了一翻，沒找到有攤子在做這兩種，只能自己講述道：「白曬就白曬啦。」

「白曬？」好安自我理解：「就是白天放在太陽下面曬？」

小導遊：「對。曬完後回潮，荔枝味很濃！」

好安：「那蜜煎荔枝呢？」

小導遊想了想，說道：「荔枝肉用蜜煎。可以燉湯，藥鋪也收。」<="<hr>

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