首页 美食:擺攤賣盒飯,治癒厭食症 书架
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「爺爺,昨天大家聽說你暈倒了,我都解釋了說沒事沒事,他們偏不信非要來看看。」

鷹眼走過來,眼珠子盯著林國棟的鞋。

「爺爺,我們聽說你以後不能在醫院門口擺攤了,這段時間是我們在醫院最快樂的日子。」

「自從吃了你的飯我自信多了,這個護目鏡送給你當個紀念。」

林國棟接過一副特製的護目鏡,從裡面能看到外面,但從外面卻看不到佩戴人的眼睛。

拄拐的小女孩走過來有些不好意思的說道。

「爺爺,這段日子一直吃你的飯,我身體恢復的都快了很多,腿都好了。」

「我聽說你腦梗了,就想把我的拐杖送給你,還以為你能用上...」

林國棟眼角直抽的接過拐杖,心想還好坐輪椅的那位沒來。

不然他這會已經被安排廢了。

「孩子們,爺爺只是暫時不在醫院門口擺攤了。」

「以後你們想吃飯就叫跑腿兒,或者派個代表去找我,稍後我會把地址同步在咱們群里。」

聽到林國棟的話眾人才放下心來,臉上的失落神色褪去一些。

穿越來到龍國每日擺攤,好不容易放鬆一天,於是林國棟請大家出去唱歌玩樂。

......

【叮,系統提示。】

【歡迎宿主開啟第二項任務,這將是新的開始。】

【使用系統匹配食材,將會給你的任務獎勵加分。】

【發放今日食材。】

【牛肉、生切面、雞蛋、豆芽、洋蔥、青紅椒、泉水、蔥姜蒜、以及調味品。】

【售價,20元一份。】

林國棟根據系統匹配食材,很快就有了心儀的菜品。

打開電冰箱,看到是乾麵條頓時放心不少。

因為牛肉炒麵要想好吃,就講究一個『干香』。

很多商家為了壓秤,在乾麵條里加水再蒸熟,吃起來口感發軟發粘。

林國棟將食材放在案板上,雪花分布均勻如大理石般的牛肉切絲醃製。

青紅椒,洋蔥切絲。

乾麵條稍微加點食用油,這樣蒸出來的面不會粘在一起。

麵條放入籠屜,隨著爐火升騰,鍋里飄出陣陣麥香味。

起鍋燒油,打好的雞蛋液與熱油接觸,如泡發奶油般瞬間膨脹,一股濃郁的炒雞蛋香味飄出。

待雞蛋成型後直接顛勺,炒雞蛋猶如一張大餅在空中旋轉一圈穩穩掉進鍋里。

搗成大塊後放入碗中備用。

仔細看去這炒雞蛋十分特別,這是林國棟前世做雞蛋炒麵的習慣。

為了增加雞蛋的口感層次。一面金黃軟嫩,另一面微微焦香。

這需要對火候完美的掌握,如果火候不夠,其中一面無法形成微微焦香的口感。

如果火候過了,顏色就會變的發黑畫蛇添足。

鮮紅的牛肉絲入鍋,熱油仿佛發現敵情的士兵,化身細密氣泡瞬間將肉絲圍住。

原本紅潤的肉絲變為褐色,表面出現好看的焦褐感,同時肉香味順著鍋中飄出。

將肉絲盛出,一定要少油爆香蔥姜蒜。

如果油多了麵條上會附著大量油脂。

吃在嘴裡就會發粘,發膩,徹底失去炒麵干香的特點。

隨後加入洋蔥、豆芽、青紅椒。

蔬菜獨有的香氣加上蔥姜蒜的香味,被熱油徹底激發。

打開蒸面的籠屜,濃郁的麥香傳入林國棟鼻息,仿佛只剩金黃色的麥場。

令他牙冠發酸,麵條晶瑩微黃,原生態的小麥色。

林國棟拿來一個大號電風扇,對著麵條開始吹風降溫。

這是保持麵條不粘鍋且不坨的方法。

將蒸好的麵條下入鍋中翻炒,待炒麵微微變色。

下入牛肉絲和特製料汁快速顛勺。

由於炒麵很多,林國棟分三次撒入料汁,保證每根麵條都充分吸收入味。

原本沒什麼食慾的微黃炒麵,顏色逐漸變深,焦褐色的麵條表面泛著光澤。

林國棟夾起一筷子放在嘴裡品嘗,麵條入口微微咸香,咽下後嘴裡還隱約殘留著麥子香氣。

口感勁道卻一不發硬,內部水分被完全炒干,十分干香。

搭配脆爽的豆芽和洋蔥,口感豐富,再加上外表焦香卻軟嫩入味的牛肉絲。

林國棟滿意的點了點頭,將牛肉炒麵裝進保溫櫃中。

這種柜子是他專門買的主食專用保溫櫃,不會因為時間長而影響口感。

騎上電動三輪車,伴隨著一陣激昂的音樂,開啟了新的擺攤之路。

林國棟來到世貿中心,抬頭看去。

四周被高樓大廈鋼筋水泥包裹,大樓的玻璃牆面反射著刺眼的陽光。

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