各種魯菜做的都不錯，唯獨這個九轉大腸已經失傳太久了。

沒人知道究竟什麼味道比例才是正宗，多年前一位富商拜訪，提出要吃這道菜。

但吃完之後卻並不太滿意，被人所詬病這龍國魯菜第一家的名號，是齊家缺失的一塊拼圖。

「大哥，如果真是這樣，現在有了他製作的視頻，我們逐幀分析，不就能完美還原！」

二長老微微躬身滿臉笑意。

「真是如此，恭喜家主，所以我才連夜趕了回來。」

齊劉海開心的仰天大笑。

「哈哈哈，太好了，我真是要感謝這位廚師啊，事不宜遲現在就開始！」

......

深更半夜，齊家總部二樓的會議室卻燈火通明。

裡面坐著齊劉海，二長老，還有幾位齊家核心成員廚師長。

「各位，今天在座都是自己人，今晚我們要研究一段視頻。」

「目的，就是百分百還原他做的這道菜！」

......

一個小時以後，齊劉海兩眼滿是血絲。

「還是不對啊！」

一位廚師長微微躬身說道。

「老爺，已經10倍速慢放，一幀一幀的看，一幀一幀的去照抄了。」

「烹飪順序，技巧，時間，火候跟原材料上，應該不會有出入。」

齊劉海一拍桌子。

「我不管什麼幾倍速什麼針線！我就要他的口感和味道，這明顯不對啊！」

二長老一聽也是嘆了口氣。

「不應該啊，我剛也試著做了一次，不光口感味道有差距外，怎麼總感覺少了點什麼靈魂...」

就在幾人愁眉苦臉的時候，一位年紀稍小的主持者舉起手問道。

「老爺，會不會是原材料的問題。」

齊劉海一聽擺了擺手。

「怎麼可能，完全按照視頻里這個老頭用的配料來的，甚至我還放大了砂仁兒粉的顆粒大小，怎麼可能還不對！」

年輕廚師長支支吾吾的說道。

「額...」

「老爺，我說的原材料，是大腸...」

齊劉海：「大腸？大腸有什麼問題，咱們用的不夠新鮮嗎？」

齊劉海說完用刀叉切下一小塊保鮮盒裡的大腸，裡面已經被他和二長老快吃完了。

就剩一點點了，吃的時候是格外心疼。

「哎喲...瞧這神奇的口感。」

「好吃，就是這個味兒！」

「真得勁兒啊！」

年輕廚師長看齊劉海吃的這麼開心，輕咳兩聲尷尬的說道。

「老爺，我看視頻里這位廚師，從塑膠袋裡拿出大腸之後，怎麼沒見他洗啊...」

此話一出正嚼著大腸的齊劉海一愣，轉頭看了看二長老。

二長老也是一臉疑惑，雖然心裡覺得年輕廚師在鬼扯。

誰家好人做大腸不洗啊！但事實他們嘗試了很多次都沒能成功。

難道...

我艹！！！

想到這二長老轉過身，啊嗚張口就噴，湯湯水水濺了旁邊一位廚師長一皮鞋。

齊劉海原本還什麼太大感覺，但看到二長老這副鬼樣，又低頭看了看叉子上的大腸。

「我去你丫的吧！」

說完直接把叉子一扔，扭頭就開始乾嘔狂噴。

年輕廚師長一看嚇的腿都哆嗦，這可咋辦啊，自己是不是說錯話了。

會不會被老闆和二長老記恨啊，畢竟當著這麼多人的面，說老闆吃屎了好像不太好吧。

轉頭一看，其他幾位廚師長臉色比吃了屎還難受。

憋笑憋的臉通紅，自己身邊的那位更是腳尖點地，如果沒猜錯這會大腳趾把襪子都摳爛了。

於是眼珠子一轉，突然想一個絕妙的辦法緩解尷尬！

......

第182章 你們別搶啊，這大腸沒洗可不興吃啊！

「老爺！我不是這個意思，你們誤會了。」

「我是說，有沒有可能他是用滷水做的醬汁，所以才會有特殊的口感，和味道...」

年輕廚師說完心中大驚，心想自己真他娘的是個天才啊，居然能想出這種鬼話！

果然聽了這話，齊劉海和二長老才臉色稍緩，擦了擦嘴問道。

「為了還原食材本味，用滷水做菜確實有這門技藝...」

「大哥，你當時在現場，那位廚師有用焯大腸的水調醬汁嗎？」

二長老回憶了一下，當時林國棟焯完水後快速拿起鍋背對自己，還真沒看到，手機也沒拍清楚。

「這個...」

「我當時還真沒注意到，但是現在似乎只有這一種可能性。」

二長老砸吧一下嘴裡奇怪的味道面色堅定：「對，必須只能是這一種可能性...」