「我打你幹嘛,遇到可疑的事情找警察幫助這沒錯,但你也稍微問問情況吧,誰家人販子花錢帶孩子來下館子?」
骷髏兵支支吾吾。
「可...可能聽說你做飯好吃吧...」
剛說完一位男子從餐桌前站起來到吧檯,整個人陰沉著臉完全沒有品嘗美味後的幸福。
「老闆,買下單。」
說完指了指緣通那桌。
「幫我個忙,把那桌也一起買了吧。」
「還有剛扔了你們一個湯碗,不知道摔壞了沒,你看多少錢我一起付了吧。」
林國棟應聲收錢沒有多說,轉頭看向不停照顧三個孩子吃飯,自己卻沒動筷的緣通。
回到廚房從冰箱裡拿出手工面,剛拿出兩個雞蛋準備打散突然猶豫了一下,問向身旁的陳啟良。
「啟良,你說和尚能吃雞蛋嗎?」
「啊?不能吧,雞蛋雖然還沒變成雞,但也屬於生命吧。」
林國棟又放下雞蛋,將雞樅菌、牛肝菌等多種菌菇放在鍋中炒制。
不多時菌菇表面逐漸變的乾癟褶皺,肉眼看出有一種十足的焦褐感。
同時內部的油脂被析出整個後廚仿佛回到山野自然,滿滿都是菌菇香氣。
「師傅,你咋做上菩薩面了?這玩意兒做起來好麻煩,也不是今天的菜系啊。」
林國棟笑了笑。
「來了個活菩薩,再麻煩我也得給人家做一碗吧。」
第329章 希望這碗面你能喜歡
陳啟良聽聞有些摸不著頭腦,索性繼續炒菜。
林國棟將鍋里煸炒出的菌菇油脂盛出,再將洗淨的山筍切絲炒熟。
拿出一個空碗,將菌菇的素油倒進去少許,再加入醬油糖雞粉胡椒粉等調味品增香。
最後用滾開的熱水沖兌,瞬間碗底所有的香味都被激發出來,由於醬油的原因碗中湯頭呈淡淡褐色,表面飄著菌菇油花。
將煮好的手工面先過一遍涼水,放入碗中神奇的一幕出現了。
雖然湯頭呈褐色,但卻如無污染的海水一般清澈透明,一眼就能看到碗底潔白的麵條。
加入炒熟的菌菇和山筍,以及一些小鹹菜和蔥花。
「啟良,我出去歇會,這會單子不多,你沒問題吧?」
「師父你歇著,就這兩個菜小意思。」
林國棟端著碗走出廚房來到緣通身邊,對方有些疑惑的抬起頭。
「有事嗎?」
聽到緣通詢問林國棟笑了笑,將碗輕輕放在桌上。
「研究了一道新菜,想找人提點意見,你幫我試試味道?」
緣通左右看了看周圍坐滿的客人有些疑惑,林國棟繼續解釋道。
「都熟客,礙於面子肯定不好意思講,你幫我嘗嘗吧。」
緣通低頭看了看碗裡沒有肉的素麵,似乎聽出了林國棟的意思露出笑容。
「小嵐,你往裡面坐一些,讓爺爺坐下。」
小嵐撓了撓頭往裡面擠了擠,看著林國棟一身黑色廚師服。
「爺爺,你是在這裡炒菜的工人嗎?」
看到林國棟點頭繼續說道。
「爺爺,沒想到你這麼大年紀做菜還這麼好吃,我喜歡這個糖醋鯉魚,還有這個大蝦!」
林國棟拿過一張紙巾擦了擦小嵐沾滿醬汁的嘴。
「嘿嘿嘿,爺爺就是長得著急看起來面相老一點...」
說完將面推到緣通面前。
「嘗嘗吧,沒有肉就是素麵。」
緣通拿起筷子微微點頭。
「那就多謝施主了。」
說完先夾起一塊菌菇放進嘴裡,入口瞬間就眉頭上挑,這口感跟自己平時吃的煮蘑菇完全不同。
入口外表有微微焦褐感,倒像是椒鹽蘑菇,但咬開后里面確十分軟嫩還有鮮美的湯汁在唇齒間流淌。
山筍入口也是爽脆咸香微甜,跟菌菇的口感形成鮮明對比。
「奇怪了...」
緣通剛吃了兩口就眉頭緊皺。
「我以前在普陀寺修行,經常上山採摘一些菌菇做成吃食,這東西雖然營養豐富,但我洗的在乾淨吃的時候總有一股土腥味。」
「但這碗面里的菌菇卻鮮美無比,其中完全吃不出異味。」
帶著疑惑又夾起麵條嘗了嘗,看似不粗的麵條卻十分爽滑有嚼勁,搭配咸香的配菜一起入口。<="<hr>
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