「再說了，你真死了更是死無對證了，你兒子怎麼辦，你老婆怎麼辦？」

「你忍心讓他倆承受失去親人的痛苦，還要一輩子被扣上毒包子的屎盆子，這就是你愛他們的表現？」

剛說完一輛計程車停在餐廳門口，王猛推開車門沖林國棟揮手。

後排下來一個胖子，還戴著黑手套穿著肉販專用黑色圍裙。

「林師傅，我根據你的特徵去市場問了，每天早上來買肉同時買軟骨的客人很少。」

「所以我找到周全福去買肉的攤位老闆了。」

胖老闆下車後來到眾人面前，指著周全福。

「額...這個人我知道，他每天來我攤位買肉，因為每次要給他剃軟骨特別麻煩，所以我印象很深。」

林國棟拍了拍周全福的肩膀。

「你每天買這麼多肉，家裡冰櫃又沒有剩餘，那還能都是自己吃了不成，有他作證警察肯定會還你一個公道的。」

不多時警察將眾人全部帶了回去，由於找不到吃毒包子的受害者，但周全福買肉的事情有人作證。

面對這種情況段雅愛也說出的實情，自己為了做節目，一切都是編造的。

警察對周全福持刀挾持他人進行了相應的處罰，也對段雅愛和晴天電台副台長等人，惡意引導輿論，污衊他人等罪名進行的相應處罰。

......

「王猛，今天真是多謝你了，添麻煩了。」

「誒林師傅你這說的啥話，不管我還是那個肉販，還是周全福，我們都是社會底層人，弱勢群體遇到事情更應該相互幫助不是。」

林國棟親切的拍了拍對方肩膀。

「別走了，跟我一塊回店裡吃點飯。」

王猛擺了擺手。

「不吃了，娘的一天上班夠累了，這會還得趕緊回去盯兒子寫作業...」

第340章 紅燒肉

林國棟打車回到餐廳，門口的泔水已經被骷髏兵清洗乾淨，同時一堆人堵在餐廳門口。

「我剛看新聞，說六十多歲老頭兒遇到歹徒劫持人質，廚子化身談判專家解圍？」

「額，好像是這家店的老闆，進去看看，看看談判專家怎麼做菜。」

「這是你們的關注點？網上說這家餐廳菜里吃出鑰匙什麼鬼？」

「對我也聽說了，好像是隨餐附送金鑰匙還是銀鑰匙來著，幸運觀眾吧。」

「啊？你說的跟我聽到的版本怎麼不太一樣，謠言止於實踐者，算了進去看看吧。」

骷髏兵在門口左右張望，看到林國棟後焦急的跑了過來。

「爺爺，你沒事吧...」

林國棟擺了擺手。

「我能有啥事兒，警察同志把事情調查清楚也發公告給了定論，就告一段落了。」

骷髏兵點了點頭。

「你沒事兒啟良可有事兒了，警察把你們帶走之後門口圍觀的人都衝進來吃飯了。」

「這還沒完，不知道從哪來了一堆客人，問我吃飯到底送的什麼鑰匙。」

「啟良在後廚勺把子都有掄冒煙了，你趕緊去幫忙吧。」

林國棟拉著骷髏兵回到店裡。

「那送鑰匙得欽點庫大廚做菜，我可做不出這麼有噱頭的菜。」

回到後廚拍了拍陳啟良的肩膀。

「哎喲師父，你可算回來了，我終於知道為啥有的餐廳喜歡搞預製菜了。」

林國棟從小票機里抽出來一沓。

「全世界人都吃預製菜，那廚師不就都失業了，找個會用微波爐的人就行了。」

繼川菜、魯菜、東北菜之後，今天山河百味的主營菜係為湘菜。

客戶點的菜品基本是紅燒肉、小炒黃牛肉和乾鍋肥腸。

「啟良，紅燒肉我來做。」

林國棟說完從冰箱裡拿出食材，整塊的五花肉放在案板上，伸手摸了摸表皮已經處理的很乾淨，沒有雜毛不用再燒一遍。

將五花肉放進涼水中，加入鹽和胡椒粉，蔥薑黃酒焯水。

斷生後用筷子輕鬆插入便可以了，用涼水洗淨用刀把上面一層肉切掉。

否則煮過的肉呈凹形狀薄厚不同，做出來大小不一就不好看。

將紅酒倒在肉皮上用手快速塗勻上色，也叫走紅，這樣做出來的顏色更加好看。

將五花肉放入熱油中，水份與熱油發出噼啪作響，拿出來時伴隨著肉香，表面形成干香焦感。

改刀切成一個個方塊靜置，鍋燒底油放入大料桂皮草果白蔻冰糖。

隨著油溫逐漸升高，鍋中飄出香料香味，冰糖也融化成冒著氣泡的棗紅色。

肉塊放入鍋中一起翻炒，白皙的肉塊與糖色醬汁接觸逐漸吸附融合，變成誘人食慾的棕紅色。

肉香料香的融合香味湧出，隨後加入開水燉煮。