周圍小朋友都伸個脖子屏息觀看，此時已經聞到了白糖融化後空氣中甜滋滋的味道。

「哇塞，好像洗潔精啊。」

「什麼洗潔精啊，明明是吹泡泡的肥皂水！」

「咦，老師我們一會可以去玩吹泡泡嗎？」

......

待水燒開後林國棟稍微將火開大一點，如果一直小火容易翻沙。

就是水被蒸發掉後，鍋里只剩下糖，要將糖漿液化小火溫度不夠，就會結晶沒辦法掛在山楂上，也叫翻車。

大約10分鐘後，鍋裏白色的濃密小泡再次發生變化。

有潔白變為了淡淡的黃色，說明糖已經開始脫水了。

又過了幾分鐘，顏色從淡黃變成了棕紅色。

這時候就是基本完成了，測試的方法很簡單。

林國棟在盆中接上涼水，拿出一根筷子在鍋中蘸上糖漿。

然後快速放進涼水中，如果吃起來沾牙就說明沒到火候。

如果吃起來是清脆的口感，說明已經熬到時候了。

「小童，你嘗嘗味道怎麼樣。」

......

第443章 旋轉跳躍閉著眼

林國棟將筷子放進林樂童嘴裡，看到孩子的眼睛越睜越大。

「爺爺，這個東西吃起來好脆好甜啊！」

聽到這話其他小朋友不停的吸溜口水。

「林爺爺，讓我也嘗一口吧！」

「我也想要嘗一嘗！」

林國棟將火調到最小否則容易糊鍋。

「孩子們別著急，你們排好隊把手裡的山楂串遞給我。」

排在最前面的是林樂童，林國棟拿起他的山楂串。

在鍋中順時針旋轉裹滿糖衣。

【劃重點啊寶子們，只能蘸糖漿上層的氣泡不能扎的太深，否則糖衣就不薄不脆，變成厚厚一層。

完全成吃糖塊了影響口感，沒有糖葫蘆的精髓。】

鮮紅的山楂瞬間裹滿了晶瑩剔透的糖衣，相比原來果子的鮮紅色。

此刻更像是射燈下的冰塊泛著點點星光。

「哇～～～」

所有小朋友都忍不住發出驚嘆。

「我以前光吃過糖葫蘆，原來是這麼做出來的？」

「我還以為糖葫蘆很簡單呢，可是自己去核真的好累，看來什麼事情都沒看起來容易。」

可眾人的驚嘆遠遠不止於此，林國棟並沒有第一時間將糖葫蘆給林樂童。

而是將竹籤底部緊貼手掌。

「孩子們，你們站遠一點！」

聽到這話孩子們有些懵，但還是乖乖的退後幾步。

只見林國棟仿佛搓竹蜻蜓一樣，雙手用力一搓。

糖葫蘆上還有餘溫的糖漿仿佛噴泉一樣瘋狂飛舞。

在空中旋出一道道糖衣絲線，林國棟快速將糖葫蘆在空中纏繞。

最終山楂上沾滿了不規則的絲線糖衣。

「哇！！！！」

別說眾孩子了，連老師都看呆了忍不住驚呼。

「好傢夥，旋轉跳躍閉著眼！」

「糖葫蘆...在...在跳舞！！！！」

「這...我以前吃過糖葫蘆啊，但從沒見過這種玩意兒啊！」

林國棟手中的糖葫蘆隨著旋轉，糖衣就像是身著漢服的女子。

不斷舞動身姿長長的衣袖迎風飄舞，伴隨窗外陽光灑落。

糖衣在空中泛出晶瑩的光點，有種雨後偶遇彩虹的感覺。

「哇塞.....」

「太美了吧，好像在看動畫片啊...」

將糖葫蘆遞給林樂童。

「嘗嘗，爺爺給你做的糖葫蘆好不好吃。」

林樂童開心的接過舔著糖衣，入口甜滋滋的味道感覺甜到心裡。

如流蘇般凝固的糖衣很薄很薄，輕輕一咬嘎吱脆響，仿佛在吃薯片一樣。

而且絲毫不會膩的嗓子難受，吃完外面的『阻礙』

終於看到裡面裹著晶瑩糖衣的鮮紅山楂球。

輕咬一口嘎吱脆響，表面的糖衣又薄又脆，如鏡面般出現碎裂細紋。

牙齒深入是山楂的脆嫩果肉，入口除了甜味。

唇齒間還流淌著山楂的酸甜滋味，這酸味恰到好處中和了糖的膩。

讓人流連忘返忍不住再吃一口，而且沒有果核吃起來絲毫不擔心。

吃！大口吃！

林國棟將眾排隊小孩的山楂串一一做成糖葫蘆。

整個廚房都飄散著一股如蛋糕房般濃郁的鮮甜滋味。

「哇～這個糖葫蘆真好吃啊，而且是我自己做的，感覺自己好厲害！」

跟眾小朋友的熱火朝天一樣，樂樂也吃的津津有味。