穆慕沒看彈幕，收拾好魚之後去翻了翻冰箱，冰箱裡還有魚丸，還有一條裡脊肉。

穆慕看看時間，道：「現在時間還早，我們乾脆再做一個小酥肉，小酥肉涮火鍋那也是相當好吃的，不知道大家有沒有吃過呢？」

「有有有！超好吃！」

「小酥肉無論是涮火鍋還是就那麼撒點椒鹽都好吃的！」

「哇，流口水！」

「我要拿紙筆記下，回頭我也做小酥肉吃！」

裡脊肉拍散切條，用酥肉粉加上雞蛋以及一點小蘇打，清水，生抽提鮮，胡椒粉，等抓拌均勻。

穆慕調整一下鏡頭，對準碗裡調好的裡脊肉：「我在酥肉粉裡面加了點碾碎的炒過的花椒粉，吃的時候會有花椒的香氣，至於說椒鹽粉嘛……」

她俏皮一笑：「我跟欽羽合作的品牌，木木家的火鍋裡面就有椒鹽調料保證好吃！」

穆慕難得打一次GG，她打GG的方式也很特別，沒有展示商品瓶子，反倒把椒鹽都倒在小碟子裡，在鏡頭前做展示：「瞧，香料的顆粒感都有，鹽也是粗磨的鹽巴，吃著會很有口感的。」

「好了，介紹完了，肉也醃製的差不多了，我們去炸酥肉吧。」

直播間裡一直在盼著出現時商品展示，可看到最後連個牌子跟logo都看不到：

「椒鹽我們看清楚了，你給看看商標啊！」

「對啊對啊，現在那麼多的假冒偽劣商品，你不給看看商標牌子，我們買錯了怎麼辦？」

「樓上的你們是傻瓜嗎？看看小黃車啊！」

「哎哎哎？什麼時候上架的？」

「木木不講武德！沒有預告直接上架啊！」

「你們在討論的時候我已經買了十瓶了！哈哈哈！」

第505章 懶人方法

穆慕沒看到彈幕，炸東西倒也不用燒灶，直接用燃氣灶就好。

燒熱油，切的粗細均勻的肉裹上面糊，一入鍋當即膨脹起來，胖嘟嘟的倒是很好看。

「先定型，基本上炸到微微泛黃就可以撈出來，我有時候會用抓籬，有時候會用炸東西用的濾網，當然了，抓籬還是比較方便的。」

穆慕絮絮叨叨，有時候在鏡頭前她不喜歡說話，做事的時候倒是習慣性地絮絮叨叨地儘量給人演示的清楚明白：「看看就是這樣，很簡單的。就是很枯燥無聊的。」

「要隨時關注火候，不能拿手機刷視頻，也不能看書，不然的話就容易炸糊了。而且今天炸的比較多……」

滿滿一盆肉條，她少說也用了兩斤肉，用筷子夾著往鍋里放就會很慢，她乾脆戴上一次性手套，一手放肉條，一手拿著抓籬，炸的差不多了就往外撈。

一盆肉炸了差不多一個小時才初初定型，穆慕摘掉手套，把火調大把油溫升高，然後伸個懶腰：「好累啊。」

已經看了一個小時炸肉條的粉絲們已經有些麻了：

「小酥肉跟糖醋裡脊賣的貴我已經原諒了，這麼麻煩啊。」

「自家做的自然是有肉的，但是飯店裡面的小酥肉跟糖醋裡脊有多少肉啊？」

「也是，既然都這麼費勁，為什麼不乾脆直接放肉呢？哪怕是便宜點的雞胸肉我也忍了。」

「不懂就問，小酥肉跟糖醋裡脊不是兩種菜嗎？你們為什麼要放在一起說？」

「這個我可以回答。本質上糖醋裡脊就是加了糖醋汁的小酥肉。當然了，小酥肉的話為了增加口感的豐富性，會在麵糊裡面加上花椒碎，出鍋後也會加入椒鹽調味。我發懶的時候就會用買的半成品小酥肉來做糖醋裡脊糊弄兒子。」

「哈哈哈哈！同一個世界同一種人。」

「原來不止是我。」

「難道就不會串味嗎？」

「還行吧，糖醋汁的味道比較沖一點，就會衝掉小酥肉裡面的味道。」

穆慕看眼彈幕，用抓籬撈滿滿一抓籬的小酥肉放進鍋里復炸：「對的，其實小酥肉也可以直接拿來做糖醋裡脊，只要是對於味道沒有極致追求的，還是可以拿來糊弄孩子的。」

「哈哈哈！當媽的糊弄學。」

「其實要是不講究的話，這個可以做三個菜，小酥肉，糖醋裡脊，鍋包肉，鍋包肉除了吃那種酥脆的口感還有糖醋汁的味道，既然可以用小酥肉代替了，那麼是否是薄薄的肉片，以及酥脆的口感也不是那麼要緊了。」<="<hr>

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