陳丹氣到跳腳，都怪姓梁的告狀，害她被老姐一頓臭罵！

「姓梁的你給我小心點！」

「哦？」梁昭往旁邊讓了兩步。

陳蕪就從她身後出來，臉色不是一般的黑。

原本還張牙舞爪的陳丹立馬老實了，縮著脖子乖乖叫了聲姐，然後就不敢吭聲了。

「跟你說多少次了，不能這麼沒禮貌。」陳蕪教育妹妹。

陳丹淒悽慘慘戚戚，「知道了……」

姓梁的！啊！啊啊——

梁昭哼著歌走了，今天天氣好，再把陳皮拿出來曬曬。

沒到十點就有客人來了，好幾輛車，下來十幾個人，都是老熟客，預訂了三隻騸雞，讓梁昭做三種口味，再另外安排幾個最近的應季菜。

梁昭帶她們進偏廳，先上了茶水，「給你們做一個龍利葉雞煲，一個石橄欖蒸雞，再弄一個香蔥生炒雞。湯就不用了，喝雞湯就得啦，你們要試下新出的一點紅瘦肉豬雜湯也得，都是清熱潤肺的。青菜有菜心，油麥菜，冬菜，看你們更喜歡吃哪種了。」

她家屋後有很多野生的龍利葉，以前梁媽不懂，都是當雜草鏟掉的，現在被梁昭採摘回來晾乾了煲雞。

龍利葉有潤肺止咳的功效，對牙齦腫痛、口腔潰瘍也有一定作用，煲雞、煲豬骨頭、煲鯽魚湯都很不錯。

石橄欖是農莊的老演員了，經常出現，村民進山了都會採摘，她照價收購。

一點紅在果林里遍地都是，春夏兩季長得最茂密，可以收割回來當豬草，現在就有點老了，只能掐最上面的嫩尖吃，再過段時間天氣轉涼就枯萎了，想吃就只能等來年春天。

粵區人對食材的要求就一個鮮字，什麼都沒有新鮮的、當季的好吃，農莊的生意能做起來也是貴在一個鮮字，為了這口新鮮的，食客都不介意開車幾百公里過來吃。

「那就再要一個豬雜湯，青菜就要油麥菜，梁老闆之前做的豆豉鯪魚很好吃啊，給我們再炒一個豆豉鯪魚油麥菜啦。」

她們都是老熟客了，梁家的冰箱裡有什麼存貨她們都門清。

「行。」

梁昭利落的將她們新點的菜記下，然後就進廚房忙活去了。

今天預訂的雞鴨已經提前抓進籠子分好了，客人到了就會帶她們去看，確定了才殺的，保證新鮮，但上菜速度肯定是要慢一些的，如果是燉湯就會提前殺好先進鍋燉上。

為了給客人打發時間，農莊新添了一些娛樂項目，鄉村版ktv、麻將、桌球，梁昭平時沒事也喜歡嚎兩嗓子或者打兩桿球。

她打撞球的技術還行，之前跟陳蕪比過，這個狗東西是專業水平，殺了她一個片甲不留。

陳丹就不行了，光會那些胡里花哨的擺拍動作，實際一點用沒有。

第一桌客人的菜還沒做好，很快就來了第二桌，到了中午人就更多了，根本忙不過來。

梁媽今天不在，還好有陳蕪能幫著干點，在自己家連廚房都很少進的陳大小姐帶著手套在清洗殺好的魚，魚肚子裡的黑膜要一點點摳乾淨做出來的魚才不會腥。

今天有幾條大草魚，七八斤重，平常梁昭不會這麼大的魚，魚肉太肥了不好吃，這次是她想要再打一些魚丸才讓阿喜弄幾條大的過來。

「魚腸要留出來嗎？」陳蕪不知道怎麼處理那盆魚腸。

家裡有四隻狗，煮熟了給它們加餐也不錯。

梁昭從不讓家裡的狗子吃生肉，會激發它們的獸性，可能就咬雞咬鴨了，也會咬人，以前她養過狼犬，就是餵生肉，凶得很，那幾隻土狗也跟著吃生肉就總是逮著雞咬。

「千萬別倒了啊，」梁昭生怕她把那盆魚腸處理掉，「我一會弄乾淨了煎蛋吃，魚腸煎蛋。」

「會很腥吧？」陳蕪在別的地方吃過，很少有做的不腥的。

梁昭不服氣，「你竟然質疑我的廚藝。」

質疑她的床技都不能質疑她的廚藝，陳蕪這是在看不起誰呢。

看她氣呼呼的小表情，陳蕪就笑到不行，她大寶真可愛，她就喜歡逗她，逗生氣了再哄哄，那種感覺特別好。

第104章 第104章

不服氣被質疑的梁大寶中午就做了魚腸煎蛋，這道菜最麻煩的就是處理魚腸，其他人不會弄，她也怕別人弄不乾淨，成菜就腥了不好吃了，所以自己動手。

先把魚腸上面的肥油撕掉，再用挑雞腸鴨腸用的那種小片刀將魚腸剪開把裡面的髒東西清理乾淨，用清水沖洗之後還要拿生粉和鹽抓洗好幾遍。

洗的時候力道要輕，因為魚腸容易破，爛成渣渣了成菜也不好看，還影響口感。

處理魚腸時可以把魚肝單獨留出來備用，等魚腸全部清洗乾淨之後切成小段，加油、鹽、薑蓉、蔥、白胡椒粉醃製十分鐘以上，讓魚腸和魚肝醃入味。