隨後加了些許檸檬片和薄荷葉,讓清新的果香和薄荷的清涼互相交融。
黃瓜絲、番茄片、胡蘿蔔絲、豆腐皮絲、花生米、綠豆芽、泡菜……放半顆切開的溏心蛋,再點綴兩片醬牛肉。
最後放兩勺特製的靈魂辣醬,撒一把芝麻,一碗看起來色澤誘人、色彩繽紛的招牌冷麵被推了出去。
不少人圍在玻璃旁邊看熱鬧,其中不乏很多初次前來的,見到如此簡單的製作方法不由得發出疑問:「這麼簡單?就這還是招牌?」
「對啊,這工序沒什麼特別的,我在家就能自己做啊!」
「店裡賣的也不便宜,一碗要一塊二,這麼貴的面,自己做它不香嗎?!」
隔著玻璃,唐安顏眉眼彎彎,並不作答,只自己忙碌著。
自己做去罷,她有自信這些人嘗試後會更加熱衷於來店裡消費!
她的冷麵採用的是高質量的蕎麥麵,比起普通麵條來說,口感更加勁道、有嚼勁,且帶有蕎麥獨特的香氣。
料汁更是重中之重,多了口重,少了太淡,如此豐富的料汁,尋常人家光是配齊都要耗費一番功夫,更別提那琳琅滿目的配菜了。
更何況還有那兩片醬牛肉和辣醬,以及自己醃製的豆腐絲和泡菜……看似簡單,實則處處是心機!
雖是將所有材料和製作過程全部公開,但樣樣配料皆是普通東西無法替代的!
果然立刻有人潑冷水道:「害,我勸你別折騰了,這冷麵自己可做不來!」
「你怎麼知道我做不來?別小看人哦!」
「那你試試唄,反正我在影視城總店買過蕎麥麵,自己做了根本不是那個味兒!」
「別吵啦,你嘗嘗就知道了!」
那人端著自己的冷麵回到座位上,滿臉的不服氣。
唐安顏怎麼發的家,是經過新聞報導的,在這城裡人人皆知、更是茶餘飯後的熱點話題,當然有人看了眼紅。
憑什麼她就能賺那麼多錢?不就是會做個飯嗎?誰還不會啊!
那人自詡廚藝不賴,一門心思想要擠進這個賽道,他倒要嘗嘗看起來工序並不繁瑣的冷麵究竟有何奧秘!
剛剛坐定,一股勾魂攝魄的香氣就直往鼻子裡鑽,明明是冷麵,並沒有熱菜那種騰騰撲面而來的直接。
怎麼形容呢,那感覺……涼颼颼的,幽幽飄散,若有似無,不是入室搶劫般的直接,反倒要人鼻子追著香氣跑。
湊近一瞧,麵條爽滑勁道,煮的恰到好處,根根分明毫無粘連,上面配菜琳琅滿目、色彩豐盈,光是看著就讓人垂涎三尺!
他伸筷子攪了攪,夾起一撮面,上面掛著些辣椒醬、一些黃瓜絲和豆腐絲、還有一些紅艷艷的泡菜、一片牛肉……
送入口中一嘬——霎時間濃郁醇香又涼絲絲的味道充盈了口腔!
麵條充滿韌性又不失柔軟,湯汁微辣卻還帶了幾分酸甜!
這靈魂在辣椒醬,特製的醬料香味十足卻不十分辣……啊不,在麵條本身,Q彈爽滑……也不是,在那兩片醬牛肉,細膩綿密的肉質鮮香讓人慾罷不能……還不是……
媽的,滿碗都是重點!
這碗面簡直像是學霸的作業,讓學渣束手無策,公式都擺在面前了,但依然覺得抄無可抄!
在這熱起來的天氣里,吃一碗香氣四溢的冷麵,簡直是靈魂的享受。直到此時此刻,他終於明白了為何稱之為招牌!
唐安顏做完開店贈送的三十份冷麵,便揚長而去,將店鋪托店長代為管理。
此後的冷麵由店裡的冷麵師傅來專門負責。
雖是一樣的步驟,但顧客們嘗過前後對比,總覺得好吃則是好吃,卻依然少了些什麼。
可能是煮麵時候差了幾秒,又或者浸冰時候多了幾秒,還是檸檬片拍打得不夠徹底……
若是沒有嘗過唐安顏的究極版本,直接來店裡吃,定會被一口驚艷。
但是可苦了那群曾經被選中成為三十份之一的人,他們曾經品味過最絕佳的風味,前後一對比只覺得對唐安顏版的究極冷麵魂牽夢縈。
只是唐老闆忙得很,不能天天守著店子做冷麵,她親手製作的招牌冷麵簡直成了坊間傳說……
唐安顏出了門往黃俊東的鋪子方向去了。
今早黃俊東神神秘秘跟她說有事情要講,但又不肯在家裡說,非要她忙完了去鋪子裡一趟。
走過熟悉的路、來到新景街最大的金店。
她上次來還是兩周前了,前些日子金價低,黃俊東幾家金店生意都冷冷清清的,店面里沒什麼人,但是今天——
唐安顏不由得愣了愣,買個金子也值得排這麼長隊嗎?!
怎麼了,是金子不要錢嗎?也值得像是買打折白菜似的一捆捆往家裡搬?!
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