禾苗在水田中芃芃生長,映照著蔚藍天空、如棉似絮白雲的春水,忽地被一群歡騰撲入的褐鴨攪碎,泛起的層層漣漪推送著淺綠色的浮萍飄向遠處。
百草蔥蘢豐茂,桑葉沃若藹藹,炊煙裊裊升起,溫柔晚風送來遠處牧笛的聲音,隱隱還有水牛的「哞」聲間雜其中。
回家的路上所看到的景還是那些景,可如今未來可期,賞景的人心境不同,感受自然不同。
如果放在之前,賀梅一定會馬不停蹄地將自己的生意給張羅起來,就像是一根被崩得緊緊的弦那樣,絕不會使自己得片刻清閒。
可是隨著和林靖的相處,她逐漸也染上了一絲他身上特有的鬆弛感。
如今市場調研、鋪子選址、裝潢門面、桌椅板凳、餐盤餐具、食材食單等事,皆在先前那段時間有了足夠的了解和準備,因此她決定給自己放個假,待春分之後,再一鼓作氣將食肆起來。
畢竟餐飲業就是需要長年累月,風雨無阻地定點經營下去,才能保證有穩定的食客前來光顧。若是三天打魚,兩天曬網,今天開門,明天就打烊;或是今天開在這裡,明天就搬去了那裡。前者留不住食客,後者則會使得食客找不到鋪子的位置。
只有在保證留住食客的前提之下,才有可能保證鋪子收回前期所投入沉沒的巨大成本。
假若食肆門庭冷落,那麼前面採購的食材會隨著時間的流逝而變得不新鮮,從而導致所做的飯菜口感欠佳,進一步導致客人的流失,形成惡性循環。
反之則定然會在她廚藝的加持之下,事業蒸蒸日上,賺得盆滿缽滿。
既然以後有得忙,又何必急於一時?
昨日黃文英曾經同她提到,時人會在春分的這天,進行吃春菜、「粘鳥嘴」、釀春分酒、豎蛋、鬥草、踏青、放風箏、屋頂栽種「戒火草」,以及祭拜祈福等活動。
據說後天就是春分了,按照林靖的速度,想必早已做好了紙鳶。她打算明天提前準備些吃食裝進食盒,一家三口一起在那天放風箏吃野餐。
賀梅腳步輕快回了紅梅小築,雙立卻沒有像她料想的那樣從房間裡撲出來圍著她問東問西。如今林家的屋舍修得多了些,她將東西放回自己的寢屋,略一沉吟,便直接抬步朝書房走去。
果不其然,雙立確實正坐在小几前苦哈哈地抄書。林靖則伏在案上,以筆細細描摹一隻神俊非常的雄鷹,還差一對眼睛沒有點上。
賀梅:「你這次怎麼罰我們小雙立抄起書來了?快畫快畫,我等下給你也畫一個!」
林靖置若罔聞,將蘸滿墨汁的筆尖在那塊破了一角的硯台上蹭至筆鋒銳度適中,隨即一氣呵成為那隻鷹點上眼睛,它瞬間變得像是被真正注入了神魂那般栩栩如生。
賀梅見此戳戳林靖的胳膊,放柔聲音:「寫個差不多也就夠了,死記硬背這種法子哪裡適合我們聰明伶俐的小雙立?」
旋即把他給擠開,將紙裁剪成三角形,取彩墨,給林靖畫了一個她小時候最愛買的彩虹風箏底面,再喜滋滋地呈給他看。
林靖:「……」
他偏過頭去,似乎有些不忍直視。
雙立卻捧場至極:「雙立喜歡這個!先生若是嫌棄,梅姐姐不如就送給雙立吧!」
林靖:「那個黃鶯的才是你的。」
他雖然沒有直說自己喜歡,卻也沒有說要拒絕,賀梅悄悄彎起嘴角。
翌日,賀梅將之前在客棧住時抽空做好的蝦片放入油鍋炸好,派雙立去茅家村尋村民們聊表心意,同時讓他換些水牛乳來。
自己則在山上采些葉子尚嫩的紫莧菜回來,將其洗淨瀝乾水分。接著鍋內倒入少許水燒開後,把紫莧菜稍微燙過便將鍋取下灶台放涼,再撈出紫莧菜擠干水分,這便是上好的天然色素。
而後在碗中分別加入適量的豬油、麵粉和沙糖揉勻成粉色的油酥麵團,再做一份水油麵團,蓋上紗布靜置醒面。
賀梅待麵團們醒發好後將它們均分多份揉圓,多次按照一份水油皮壓扁擀成圓形,把一份酥皮小圓子放在其上慢慢包好捏緊的方法處理好後,再次醒面約摸現代一刻鐘的時間。又輕輕用擀麵杖把麵團們依次擀成長舌狀,從一側慢慢捲成小卷再次醒面。
整個過程都極其耗費功夫,平時賀梅其實寧可多炒幾道菜,也不愛擺弄這些外形過於精緻的糕點。也就只有林靖和雙立這樣的親近之人,才值得她這樣不厭其煩地細緻製作。
「梅姐姐,我回來了!」雙立手中提著兩個竹筒,見她聞聲看過來,得意地朝賀梅揚了揚手。<="<hr>
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