而如今在古代,沒有機械化,每多開一家食肆,需要她要費的心就更多。
所以程全的出現,從某種意義上講,也算是為賀梅圓了昔日的夢想。
既然已經和他成了利益同盟,她自然對程全的問題知無不言。
賀梅:「經我了解,蘇合山是用冰雪、奶酥等物製成小山狀,上插小樹等裝飾物,並染色製成的美食。我們一窟鬼食肆所售賣的冰激凌則是用羊乳提煉做成的淡奶油和雞蛋等物做為原材料,自然和那個不太一樣。
您所吃的木蓮凍是用大越人視為香料的薜荔籽浸入水中搓洗出來的。
至於檸檬……黎朦子紅茶飲,需要在煮的時候,加入香茅草,即你們喚做包茅的葉子才能增加其濃厚的口感,而放入薄荷葉則是為了使飲子更顯冰爽。還有,關於用到的蜂蜜,這裡面也有講究。」
程全耐心傾聽,「願聞其詳。」
賀梅:「若是用百花蜜,或是諸如槐花蜜、棗花蜜之類的蜂蜜,其自身所帶的花香味過於濃厚,會影響到飲子自身的口感,以至於畫蛇添足。
可蜂蜜的味道終歸不能用老冰糖所代替,故而我選用的,是臨江所產的烏桕蜜,雖然仍不可避免地會摻雜上一絲花香,可一旦稀釋進了水中,就會被徹底沖淡,基本上只留下清淺的甜味。」
想起那樣別具一格的皂兒水,程全抿了一口茶水,「燕窩在下吃過不少,可食肆中售賣的桃膠皂角米燉雪燕中的那味雪燕,乍一看確實與其有些相似,口感和味道卻又截然不同。賀娘子可否告知在下所來何方?」
想到那位大越頗為講義氣的驢友方空青,賀梅懷念一笑,「這是我的一位友人使人從印度寄過來的。與燕窩不同的是,雪燕是植物木髓分泌物……」
與程全簽下合同,她也算是以技術入股的方式,擴大了自己的商業版圖。
等把各色飲子冷品的方子交付,並教會程全派來的廚子後,剩下的事情就不必賀梅再去操心。
以後程全會定期送帳本和對應的交子過來,而她只需要在自己的食肆里,輕輕鬆鬆數錢就好。
送走了程全和作陪的孫月,賀梅一個人站在空蕩蕩的食肆後院之中,終於不必強壓情緒,興奮地從原地蹦了起來。
短暫的喜悅過後,則是分享欲望無從發泄的無盡落寞。
賀梅無聲地蹲在地上,雙手托腮凝望著天邊皎潔的月亮,下意識想到許久不見的林晶晶。
或許此時此刻,他們就沐浴在這同樣的一彎如眉纖月之下。
趙娘子跟她提起過,大越朝也有端午節,就在明天。
賀梅想做些粽子託付她幫忙給紅梅小築送去,卻被趙芸打趣,要讓她自己親自去送。
可林靖也好、雙立也罷,都已經很久沒有再來找她。或許這樣彼此相安無事,依靠趙芸送些美食報答恩情也挺好。
小孤山。
有人清清冷冷地悉心侍弄著那盆開始綻放的梔子花,卻在驀然間打了一個噴嚏,原本平靜無波的丹鳳眼倏地變得柔軟。
垂髫小童揉著眼睛,打著哈切起床如廁,恰好路過,「不枉先生精心養了這麼久,功夫不負有心人,這花終於開了。還挺好看的,怪不得先生瞧起來這樣開心。」
翌日,賀梅將自己包好的粽子送了不少到小孤山下的茅家村。
她脫離鄉村已久,等到了才知道,仲夏時節,由於天氣較熱,日照充足,很適合水稻等農作物生長,但田間各種雜草及病蟲害也隨之而來,而且滋生得極快。
為保證水稻能有個好的收成,基本上佃農們都在地頭忙個不停,就連總是招待她的人精茅青也下了場,這會兒根本不在。
好在趙芸還在家中休息,賀梅找到她的家裡,將帶來的粽子交給她。
大堆的是給佃農們,那用不一樣顏色彩繩扎著、單獨綁在一起的,趙芸一看便知道是給誰人準備的。
她忍不住對賀梅擠眉弄眼,「你送錯地方了,從我們茅家村到紅梅小築,不過是幾步路程的事情,遠勝於食肆過來這邊,怎麼不親自去送?」
賀梅就權當自己看不見:「天氣燥熱,走到趙娘子這裡,已經出了一身的汗,馬上就要中暑了,只好勞煩你們代為送達了。」
聽得趙芸直嘆氣,「真是搞不懂你們這些文化人都是怎麼想的,一個個的都打什麼馬虎眼兒。」她站起身來,走到院子的陰涼處,捧起一個小巧精緻的花盆來,「喏。」
賀梅一頭霧水地接過,潔白無瑕、小巧玲瓏的花瓣散發著幽幽清香,這是……
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