蟹肉濃密而飽滿,蟹膏如同玉脂珀屑堆積在一起,端詳著自己親手剝好的公蟹, 蘇起舀起一匙, 嘆道, 「竟是沒有一毫一厘的浪費!這樣的吃法, 著實痛快!」
大閘蟹正面的外殼裡此時已盛滿了蟹肉和蟹黃,賀梅將提前備好的醬料淋在上面,遞給林靖。
此舉引得蘇起艷羨不已, 「嘖, 瑾之真是好福氣。」說完,他趕緊補償性地餵給自己一大勺。
林靖接過,用小銀匙舀起一勺,當先送至賀梅嘴邊。賀梅笑吟吟地就著他的手嘗了一口, 細細咂摸一番滋味,滿意地點點頭。
總是拒人千里之外的先生, 這會兒居然就這麼用著梅姐姐用過的勺子, 自然而然地繼續吃蟹。雙立一邊默默圍觀, 一邊品嘗著自己親手剝開的螃蟹, 頓時覺得這蟹肉的滋味越發好吃了。
見到賀梅離開, 林靖停下手來, 「梅梅這是要去哪?」
別太黏人了林晶晶。
賀梅:「螃蟹性寒, 須得配上大熱的黃酒才好呢。你們不提, 我也險些把這事給忘了。我還買了造型雅致的溫酒器, 你們等下就能見到了。」
蘇起:「可以啊賀梅,你果然進步非凡。」
雙立立馬看向賀梅,濕漉漉的眼睛之中飽含期待,「梅姐姐,那雙立呢?」
賀梅輕笑:「你還小不能喝酒,我給你們備了生薑紫蘇飲,等下你和你家先生便喝這個。」
聞言,蘇起頓時衝著林靖好一通擠眉弄眼,可林靖的視線卻早已追隨著賀梅的背影飄遠了,根本沒有注意到他的這番擠兌。
不多時,賀梅端著托盤迴來。
蘇起登時叫好道:「美食不如美器,只看這溫酒的器皿便覺得頗有意趣了。」
注碗像是一朵半開不開的蓮花,注子小口圓腹,蓋頂臥著一隻可愛非凡的小獸,就連酒杯也是仿照蓮花花苞樣式的。薄如紙,明如鏡,宛若陰雨霏霏時候醉人的天色,好似白中閃青溫潤細膩的玉石。
林靖則默默地將新剝好的螃蟹拿在手裡,遞給重新坐下來的賀梅。
溫黃酒需要點時間,蘇起伸手從桌案上拿起一個石榴,左手倒右手來回幾次,最後才用指甲在其黃中帶紅的表皮上扣開一個小小的口子,看著便十分費勁。
賀梅連忙把他給叫停:「你這樣多不方便?還是讓我來吧。」
她從盤中取來一隻石榴,用小刀切掉石榴的頂端,接著順著白色筋膜的所在位置,在外皮上劃上幾刀,然後捏住中間的筋骨輕旋著上提,最後順著切開的瓣,輕輕掰開來。
紅艷艷的石榴籽像是上好的水晶瑪瑙,整齊地排放在一起,等待著食客採擷品嘗。
蘇起肅然起敬:「石榴竟然還能這樣剝?!」
賀梅奇怪地問他:「不這樣剝皮,還怎麼剝皮?」
見雙立站起身來,將處理好的石榴瓣一一分給在座的諸位,她便安心地繼續吃著來自林靖投餵給自己的螃蟹。
蘇起嘀咕道:「平時也用不著我親自動手。」
賀梅愣怔了好一會兒,才後知後覺理解了他的意思。大越朝畢竟是古代,像是蘇起這類的,身邊總少不了家奴和僕人的身影。
當初籌備一窟鬼食肆,就連客棧掌柜胡彥也曾問過她,要不要直接去典賣行直接買幾個僕役回來。
蘇起總是孤身一人前來,或許也是因為顧及林靖的感受吧。
覺得時間差不多了,賀梅握住曲線流暢宛如玉帶的壺柄,將內里的酒壺取出來,為幾人斟滿酒水。
淺黃色的黃酒在青白色的酒盞中仿若澄澈的琥珀,抿上一口,馥郁芳香,味道醇厚,細細品來,酸、甜、苦、辣、鮮、澀六味在味蕾之間盡數綻放,與螃蟹的清甜鮮美、石榴的酸甜可口相互應和。
蘇起:「賀梅,你們什麼時候成親?」
林靖:「改日我便會遣雙立送請帖給你。」
講究食不言的林瑾之吃東西的時候竟然說話了?蘇起原本穩穩捏在手裡的小匙「啪嗒」一聲掉在了桌子上。
顧不得旁的,他看看林靖,再扭頭看看賀梅,一雙桃花眼裡裝滿了佩服之色。
「竟然真的可以將這些零零散散的蟹殼重新拼成一隻完整的螃蟹!」雙立驚喜地叫道。
蘇起和林靖聞聲朝他面前看去,發現確實如同雙立所說的那樣,恢復得絲毫不差。這樣的吃法,果真比時下的所有方式加起來還要來得美味風雅。<="<hr>
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