他過去在錦繡廳帶徒弟，更是耐心。人家都帶著點揶揄地誇他，說老朱沒有那種大廚的暴脾氣。他只笑說：「廚師是勤行，太辛苦了，有年輕人來學已經很難得，再罵就沒人了。」

如今退休將近十年，突然又有年輕人願意跟他學，他自然很開心地教時為。時為也開心地發現，在廚房這個地方，似乎無論學什麼，自己都可以輕鬆地領會。

比如切菜，朱師傅說：「刀得貼著關節，把指尖收進來，一邊切一邊往裡送。」

時為幾乎上手就能切得像模像樣。叢欣寫完作業，也湊上來跟著學，卻總是不敢離刀太近。

朱師傅說：「不用怕，只要你記得把指尖收著就切不著，刀不動，手動。」

「刀不動？」叢欣更加迷茫。

還是時為在旁邊給她示範，說：「你有兩隻手，刀也有兩個方向啊。刀不動是指拿刀的手水平不動位置，只豎著往下切。手動，是指另一隻手往刀底下送你要切的東西。」

叢欣聽完，自以為學會了，非不服氣，還要跟他比賽，又切了好幾根。

那形態各異的一大堆，讓他們連吃了兩頓拌黃瓜。

再比如炒菜，兩人開了兩邊煤氣灶，一人一個鍋。

朱明常在旁邊看著他們做，一邊看一邊說：「不要急，慢慢來，最重要就是快。」

鍋里已經噼啪爆響，叢欣怕油濺出來，拿鍋蓋當盾縮在後面，哭笑不得地說：「外公，到底慢還是快啊？」

時為笑，這話確實難解，但他可以做給她看，什麼叫「不要急，慢慢來，最重要就是快」。

廚房裡類似的話還有很多，把叢欣弄得發瘋，瘀了，什麼叫瘀了？面了，什麼叫面了？烀一會兒，什麼叫烀？

少許是多少，適量是多少量，寬油又是多寬？

灑鹽的一捏是多少，一撮又是多少，手究竟得抬多高撒得才最均勻？

是時為告訴她，兩根指頭是一捏，三根指頭是一撮，蔥香菜這樣取香味的菜，要快，手勢要乾淨，砧板上流下汁水，泛綠了就是淤了。

也是他顯擺地表演顛勺爆炒，像專業廚師那樣，讓鍋里起了一團火。

叢欣尖叫，躲到他身後。他蓋上鍋蓋，用身體護住她，卻也笑起來，不記得多久不曾有過這樣的快樂。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||